Mănânci asta o dată pe săptămână? Riscul să faci cancer crește cu 30%!

Într-o lume în care alimentația a devenit tot mai procesată și mai bogată în grăsimi animale, reputatul medic Virgiliu Stroescu trage un semnal de alarmă ferm: un aliment aparent banal, consumat frecvent de milioane de români, crește considerabil riscul de cancer. Este vorba despre carnea roșie – fie ea friptă, prăjită, fiartă sau procesată.

Medicul atrage atenția că o singură friptură pe săptămână – o porție cât o jumătate de palmă – poate ridica riscul de cancer cu până la 30%. Mai grav este că și carnea procesată (precum mezelurile, cârnații, salamurile sau crenvurștii), chiar și în cantități mici – 50 de grame – adaugă un plus de 20% la acest risc.

De ce este carnea roșie periculoasă?

Potrivit doctorului Stroescu, alimentele de origine animală, în special carnea roșie, sunt metabolizate diferit de organismul uman. Ele declanșează un răspuns imunitar pentru că au o structură celulară diferită de a noastră. Astfel, organismul generează anticorpi anti-animal, iar inflamațiile cronice apărute în urma acestui proces pot duce în timp la boli grave, inclusiv cancer.

Recomandări

Mesaje de Sfântul Nicolae. SMS-uri, urări și felicitări pe care le poți trimite pe 6 decembrie

Aceste zodii sunt favorizate de univers în decembrie! Sărbătorile le aduc noroc și surprize neașteptate

Mai mult, prăjirea cărnii sau a altor alimente (precum cartofii) în ulei refolosit produce compuși toxici, precum acrilamida – o substanță dovedită ca fiind cancerigenă. Cartofii prăjiți conțin asparagină, care se transformă la temperaturi înalte în acest compus periculos.

Nitriții și moartea lentă

Carnea procesată conține nitriți, folosiți pentru conservare, dar care se transformă în compuși cancerigeni în organism. Dr. Stroescu explică faptul că aceste substanțe atacă treptat celulele sănătoase, favorizând apariția tumorilor. Chiar și consumul ocazional al acestor produse poate avea efecte de lungă durată.

Alternativa sănătoasă: alimentația pe bază de plante

Medicul promovează un stil de viață echilibrat și o alimentație cât mai curată, fără carne roșie sau procesată. În schimb, recomandă:

• Leguminoase: linte, năut, fasole – surse excelente de proteine;

• Fructe și legume crude, care aduc un aport crescut de fibre, vitamine și antioxidanți;

• Nuci și semințe, bogate în grăsimi sănătoase;

• Soia și derivatele ei, care pot reduce inflamațiile și blochează vascularizarea tumorilor.

Aceste alimente nu doar că reduc riscul de cancer, dar ajută și la detoxifierea organismului, combat oboseala și sprijină sistemul imunitar.

Un stil de viață conștient salvează vieți

Avertismentul medicului Stroescu nu este unul izolat. Tot mai multe studii confirmă legătura dintre alimentația modernă, bogată în carne roșie și procesată, și apariția bolilor cronice – în special a cancerului.

Este timpul să ne uităm cu mai multă atenție la ceea ce punem în farfurie. Pentru că, după cum spune doctorul Stroescu, “hrana poate fi medicament sau otravă – tu alegi”.

Sursă foto: Shutterstock