Leguma pe care mulți români o evită, dar care face minune pentru organism. Mihaela Bilic: „Este perfectă pentru digestie și pentru siluetă!”

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Deși se găsește în aproape toate supermarketurile și piețele din România, foarte puțini oameni cumpără această legumă. Mulți o ignoră complet sau nici măcar nu știu exact cum se consumă.

Totuși, medicul nutriționist Mihaela Bilic spune că este una dintre cele mai bune alegeri pentru digestie, siluetă și sănătatea stomacului.

Este vorba despre gulie.

Recomandări

Cum afectează deshidratarea rinichii. Riscurile ascunse ale consumului insuficient de apă!

Simptomul care dispare rapid când te ridici în picioare. Poate indica o tumoră cerebrală

Crocantă, răcoritoare și extrem de săracă în calorii, gulia este considerată de specialist o alternativă excelentă la gustările procesate precum chipsurile, covrigeii sau snacksurile sărate.

Mai mult, Mihaela Bilic spune că această legumă poate face adevărate minuni pentru persoanele care au probleme digestive.

De ce recomandă Mihaela Bilic consumul de gulie

Nutriționistul explică faptul că gulia face parte din familia cruciferelor, aceeași familie din care fac parte și:

• varza
• broccoli
• conopida
• kale

Gustul ei seamănă foarte mult cu cel al cotorului de varză, însă textura este mai plăcută și mai crocantă.

Mihaela Bilic spune că gulia este ideală pentru persoanele care caută o gustare sănătoasă și sățioasă.

„Dacă aveți probleme cu aciditatea din stomac, vă recomand o ronțăială care face bine și la digestie și la siluetă”, a explicat medicul.

Are foarte puține calorii

Unul dintre cele mai mari avantaje ale guliei este conținutul caloric extrem de redus.

Potrivit Mihaelei Bilic, această legumă are aproximativ:

• 20 de calorii la 100 de grame

Practic, poate fi consumată fără mari griji chiar și în curele de slăbire.

În plus, conținutul mare de fibre oferă rapid senzația de sațietate și ajută la controlul poftelor alimentare.

Acesta este motivul pentru care specialistul recomandă gulia în locul gustărilor ultraprocesate.

Face bine digestiei

Mihaela Bilic spune că gulia este foarte bună pentru persoanele care se confruntă cu:

• aciditate gastrică
• gastrită
• ulcer
• digestie lentă

Fibrele din compoziția ei ajută tranzitul intestinal și oferă senzația de ușurare după mese.

În plus, textura crocantă stimulează masticația și poate contribui la o digestie mai bună.

Nutriționistul consideră că această legumă este una dintre cele mai subestimate variante pentru sănătatea stomacului.

Bogată în vitamina C și potasiu

Deși pare o legumă banală, gulia are un profil nutrițional foarte interesant.

Mihaela Bilic spune că aceasta conține:

• la fel de multă vitamina C ca o portocală
• la fel de mult potasiu ca o banană

Vitamina C contribuie la susținerea sistemului imunitar și la protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.

Potasiul este important pentru:

• funcționarea mușchilor
• echilibrul lichidelor din organism
• sănătatea sistemului cardiovascular

Ajută și la retenția de apă

Un alt beneficiu menționat de specialist este legat de retenția de lichide.

Potrivit Mihaelei Bilic, consumul de gulie poate ajuta organismul să elimine excesul de apă și să reducă senzația de „umflare”.

Acest efect este apreciat mai ales de persoanele care se confruntă frecvent cu balonare sau retenție de lichide.

Cum poate fi consumată

Mulți oameni evită gulia pur și simplu pentru că nu știu ce să facă cu ea.

Mihaela Bilic spune însă că este una dintre cele mai versatile legume.

Poate fi consumată:

• crudă
• tăiată bastonașe
• în salate
• cu sos de iaurt
• cu humus
• cu fasole bătută
• cu salată de vinete
• cu cremă de brânză

„Credeți-mă, gulia merge cu orice”, spune nutriționistul.

De ce este mai bună decât chipsurile

Specialistul insistă foarte mult asupra ideii de „ronțăială sănătoasă”.

Mulți oameni simt nevoia să consume ceva crocant între mese, iar cele mai rapide alegeri sunt adesea:

• chipsurile
• covrigeii
• snacksurile sărate
• biscuiții

Problema este că acestea au multe calorii, sare și grăsimi.

Gulia oferă exact aceeași senzație crocantă, însă cu foarte puține calorii și multe fibre.

În plus, ajută la sațietate și nu produce aceleași fluctuații de energie ca gustările ultraprocesate.

O legumă ignorată pe nedrept

Deși este ieftină și accesibilă, gulia rămâne una dintre cele mai puțin cumpărate legume din supermarketurile din România.

Mulți oameni o asociază cu alimentația veche sau o consideră lipsită de gust.

Totuși, specialiștii spun că este una dintre cele mai interesante opțiuni pentru o alimentație echilibrată.

Perfectă pentru curele de slăbire

Datorită conținutului redus de calorii și cantității mari de fibre, gulia este foarte potrivită și pentru persoanele care încearcă să slăbească.

Aceasta poate oferi rapid senzația de plin și poate reduce pofta de gustări nesănătoase.

În plus, fiind foarte crocantă, oferă satisfacția psihologică a „ronțăitului” fără exces caloric.

Mesajul Mihaelei Bilic este foarte clar: nu trebuie să alegem întotdeauna alimente sofisticate pentru a mânca sănătos.

Uneori, cele mai bune opțiuni sunt chiar legumele simple și ignorate de pe rafturile supermarketurilor.

Iar gulia pare să fie unul dintre cele mai bune exemple.

Cu puține calorii, multe fibre și beneficii importante pentru digestie și siluetă, această legumă ar putea deveni una dintre cele mai inteligente gustări pentru multe persoane.