Laptele este dăunător pentru sănătate? Riscuri și beneficii șocante ale consumului de lapte

Laptele, considerat multă vreme un aliment esențial, este acum subiect de dezbatere. Un studiu recent arată beneficii pentru sănătatea cardiovasculară, dar și riscuri potențiale pentru cancerul de prostată.

Laptele a fost mult timp promovat ca un aliment esențial și bogat în nutrienți. Potrivit The Times of India, există însă o dezbatere în creștere cu privire la beneficiile și riscurile consumului de lapte. Haideți să explorăm împreună ce spune cercetarea despre acest subiect controversat.

Ce spun studiile despre lapte

Un amplu studiu publicat în Nutrition & Metabolism, care a analizat date de la peste un milion de participanți, a arătat că un consum moderat de lapte este asociat cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, hipertensiune și diabet de tip 2.

Recomandări

De ce bradul de Crăciun nu mai are mirosul la fel de puternic ca-n copilărie

Greșelile în gătirea broccoliului care îi distrug complet proprietățile nutritive. Ce nu trebuie să faci

Cu toate acestea, același studiu a observat că un consum foarte ridicat de lapte poate fi asociat cu un risc crescut de cancer de prostată la bărbați. Laptele rămâne o sursă valoroasă de nutrienți esențiali precum proteine de înaltă calitate, calciu, potasiu, vitamina B12 și fosfor.

Acești nutrienți joacă roluri importante în sănătatea osoasă, repararea mușchilor, funcția nervoasă și echilibrul metabolic general. Beneficiile laptelui pentru sănătatea osoasă Una dintre cele mai puternice argumente în favoarea laptelui se referă la sănătatea osoasă. Cercetările arată în general că un consum moderat de lapte susține densitatea osoasă și reduce riscul de osteoporoză, în special atunci când este combinat cu vitamina D. Țările cu un consum mai mare de lactate raportează adesea rate mai scăzute de fracturi.

Când laptele devine dificil de digerat

Pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, laptele poate provoca disconfort digestiv, inclusiv gaze, balonare, crampe și diaree. Această intoleranță apare atunci când organismul produce prea puțină lactază, enzima necesară pentru descompunerea lactozei. Pentru aceste persoane, laptele fără lactoză sau alternativele vegetale fortificate pot oferi nutrienți similari fără a declanșa simptome.

Efectele laptelui asupra pielii

Unele studii sugerează că laptele degresat în special poate fi asociat cu acneea la anumite persoane. Motivul nu este pe deplin înțeles, dar poate fi legat de răspunsurile hormonale și ale factorului de creștere asemănător insulinei. Este important de menționat că dovezile sunt mixte și nu se aplică tuturor.

Ce spun studiile despre cancer și lactate

Acesta este unul dintre cele mai complexe domenii ale cercetării privind produsele lactate. În timp ce unele studii sugerează că un consum mai mare de lapte poate fi asociat cu un risc crescut de cancer de prostată, altele indică faptul că laptele ar putea reduce riscul de cancer colorectal.

Hormoni, antibiotice și laptele modern Multe persoane sunt îngrijorate cu privire la hormonii și antibioticele din produsele lactate. În majoritatea țărilor, reglementări stricte limitează utilizarea hormonilor și impun fermierilor să rețină laptele de la vacile tratate cu antibiotice până când acesta este sigur. Pasteurizarea reduce, de asemenea, riscul potențial.

Conținutul de grăsimi afectează impactul laptelui asupra sănătății?

Laptele integral, cel cu conținut scăzut de grăsimi și cel degresat afectează organismul în mod diferit. Laptele integral oferă mai multe calorii și poate susține sațietatea, în timp ce versiunile cu conținut scăzut de grăsimi și degresat reduc aportul de grăsimi saturate. Cercetările sunt mixte cu privire la care este cea mai bună opțiune.

Cum să decideți dacă laptele vi se potrivește

Dacă tolerați bine produsele lactate, un consum moderat de lapte este în general sigur. Dacă aveți intoleranță la lactoză, alegeți opțiuni fără lactoză sau alternative vegetale. Luați în considerare nevoile nutriționale: laptele poate ajuta la acoperirea unor lacune importante. Evitați laptele aromat cu zaharuri adăugate. Acordați atenție digestiei, clarității pielii și stării generale de bine.

Foto: arhivă