Laptele care nu permite colesterolului LDL să intre în vasele de sânge

Într-o lume tot mai atentă la alimentație și sănătate cardiovasculară, o alternativă vegetală la laptele de vacă a început să atragă tot mai multă atenție – laptele de ovăz.

Nu este doar o alegere populară pentru vegani sau pentru cei cu intoleranță la lactoză, ci și un adevărat aliat împotriva colesterolului „rău” (LDL). Cercetările recente sugerează că această băutură cremoasă poate juca un rol esențial în prevenirea bolilor de inimă, datorită conținutului său ridicat de beta-glucani, fibre solubile cu efecte dovedite asupra nivelului de colesterol.

Cum acționează laptele de ovăz împotriva colesterolului LDL

Colesterolul LDL este considerat „colesterolul rău” deoarece, în cantități mari, contribuie la formarea plăcilor de aterom pe pereții arterelor. Aceste depuneri îngustează vasele de sânge și pot duce la complicații grave precum infarctul sau accidentul vascular cerebral.

Recomandări

Persoanele care nu dorm suficient regretă deciziile financiare luate atunci când sunt obosiți. Care este legătura…

Câte ouă ar trebui să consumăm zilnic pentru a obține un aport maxim de proteine

Aici intervine laptele de ovăz, bogat în beta-glucani – fibre solubile care, odată ajunse în sistemul digestiv, formează un gel vâscos. Acest gel are capacitatea de a captura colesterolul LDL și de a preveni absorbția lui în sânge. Practic, beta-glucanii „blochează intrarea” colesterolului rău în fluxul sanguin, ajutându-l să fie eliminat din organism.

Ce spun studiile

Un studiu desfășurat pe un grup de 66 de bărbați cu niveluri ridicate de colesterol a demonstrat că trei căni de lapte de ovăz pe zi, consumate timp de cinci săptămâni, au dus la o scădere de 3% a colesterolului total și o reducere de 5% a colesterolului LDL.

De asemenea, o meta-analiză a 58 de studii a concluzionat că un aport zilnic de aproximativ 3,5 grame de beta-glucani pe o perioadă de 5-6 săptămâni a dus la o reducere cu 4% a colesterolului LDL și o scădere a nivelului de apolipoproteină B, un marker important pentru riscul cardiovascular.

Interesant este faptul că unele cercetări sugerează că laptele de ovăz ar putea fi chiar mai eficient decât consumul de ovăz simplu, datorită absorbției mai rapide și consumului mai ușor.

Alte beneficii ale laptelui de ovăz

Pe lângă efectele benefice asupra colesterolului, laptele de ovăz:

• Sprijină digestia, datorită conținutului ridicat de fibre;
• Ajută la reglarea glicemiei, deoarece beta-glucanii încetinesc absorbția carbohidraților;
• Este o sursă excelentă de vitamine B, precum și de minerale esențiale ca magneziu, potasiu și zinc;
• Este adesea îmbogățit cu calciu, vitamina D și vitamina A, importante pentru sănătatea oaselor și a sistemului imunitar;
• Conține mai puține grăsimi saturate decât laptele de vacă, fiind astfel o opțiune mai sănătoasă pentru inimă;
• Nu conține lactoză sau colesterol din surse animale.

Ce trebuie să știi înainte să-l consumi

Nu toate sortimentele de lapte de ovăz sunt la fel. Este recomandat să alegi:

• Variante neîndulcite, pentru a evita aportul excesiv de zaharuri adăugate;
• Mărci îmbogățite cu calciu și vitamina D, mai ales dacă urmezi o dietă vegetală;
• Produse etichetate “fără gluten”, dacă ai intoleranță sau sensibilitate la gluten.

Dacă vrei să eviți aditivii sau vrei să controlezi ingredientele, poți prepara lapte de ovăz acasă. Reține, totuși, că laptele de ovăz făcut în casă nu va avea același aport de vitamine și minerale ca variantele comerciale îmbogățite.

FOTO: Shutterstock