Înghețata rapid de preparat din patru ingrediente, care costă până în 20 de lei! Două ore trebuie să o lași la congelator

Prepararea unei înghețate de casă poate fi una dintre cele mai satisfăcătoare experiențe culinare, mai ales când ai la îndemână o rețetă clasică, rapidă și plină de gust.

Mary Berry, binecunoscuta figură din lumea gastronomiei britanice, propune o variantă ușoară, fără coacere, care scoate în evidență aromele naturale și proaspete, scrie express.co.uk. Cu doar patru ingrediente de bază, această înghețată de vanilie devine un desert de vară perfect, mai ales acum, când soarele strălucește din plin.

Ingrediente:

Recomandări

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Veste bună pentru românii înscriși în Programul FIV. Voucherele vor ajunge în conturi până la finalul…

4 ouă de crescătorie, separate

100 g zahăr pudră

300 ml smântână dublă

1 linguriță de extract de vanilie

Mod de preparare:

Începeți prin a separa ouăle, păstrând albușurile într-un bol mare. Bateți albușurile cu un mixer până când se formează vârfuri tari — semn că spuma este bine aerată. Adăugați treptat zahărul pudră, continuând să mixați până când amestecul devine ferm și lucios, ca o bezea reușită.

Într-un alt bol, bateți smântâna dublă până când se formează vârfuri moi, care își păstrează forma atunci când ridicați telul. Această consistență cremoasă va da înghețatei o textură fină. Încorporați smântâna bătută, gălbenușurile și extractul de vanilie în amestecul de albușuri și zahăr.

Amestecați cu grijă până când totul este bine combinat, formând o compoziție omogenă și aerată. Turnați amestecul obținut într-un recipient potrivit pentru congelator sau, dacă aveți, într-un vas special pentru înghețată.

Puneți-l la congelator și lăsați-l cel puțin două ore, până când înghețata s-a întărit complet.

Sugestie de servire:

Pentru un desert elegant, serviți înghețata într-un bol de sticlă transparentă, alături de biscuiți crocanți sau bezele. Adăugați câteva frunze de mentă proaspătă și, opțional, stropiți cu puțin sos de ciocolată sau caramel pentru un contrast dulce și aromat. Textura fină a înghețatei și gustul intens de vanilie se vor combina perfect cu elementele crocante și accentele de prospețime.

Această înghețată este dovada că deserturile excelente nu trebuie să fie complicate. Cu doar patru ingrediente și puțin timp, veți obține un gust clasic, rafinat și răcoritor.

Foto: Profimedia