Fructul care nu se strică timp de un an. Este cultivat chiar în România, la Buzău

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Pepenele de iarnă, cultivat și la Buzău, poate cântări peste 20 de kilograme și rezistă în cămară până la un an. Fermierii comandă deja semințe.

Uriaș cât un pepene, crocant asemenea unui castravete și rezistent pentru o perioadă îndelungată. Pepenele de iarnă, cunoscut și ca dovleac de ceară, este o cultură exotică studiată în România de mai bine de opt ani. Fructul este cultivat în serele Stațiunii de Cercetare de la Buzău, unde unele exemplare pot depăși 20 de kilograme. Din cauza greutății, fructele sunt susținute în saci, pentru a nu rupe plantele pe care cresc.

Interesul pentru această cultură pare să crească, iar unii fermieri au început deja să comande semințe pentru a testa pepenele de iarnă în propriile exploatații.

Recomandări

Poți congela pepenele roșu? Ce se întâmplă cu fructul preferat al verii și cum îl poți…

Este sănătos sau nu pepenele verde cu miez galben? De ce este galben, de fapt

Pepenele de iarnă, studiat pentru adaptarea la schimbările climatice

Cercetătorii de la Buzău testează plante și soiuri care ar putea face față mai bine condițiilor climatice tot mai imprevizibile și perioadelor de secetă.

„Nu ştim exact cum va arăta agricultura în 20 sau 30 de ani, însă ştim sigur că ar trebui să fie mai rezistente la secetă şi la condițiile pedoclimatice imprevizibile. Tocmai de aceea, la stațiunea legumicolă testăm de acum plante, soiuri de legume care pot fi adaptate condițiilor climatice într-o continuă schimbare”, a declarat Bianca Kivu, cercetător Stațiunea de Cercetare Buzău, potrivit observatornews.ro.

Planta poate fi cultivată atât în sere, cât și în câmp, ceea ce ar putea reprezenta un avantaj pentru agricultorii interesați să o introducă în culturile lor.

Citește și: Cât timp rezistă castraveții murați. După ce perioadă trebuie aruncați

Poate fi consumat ca un castravete sau ca un dovleac

În bucătărie, pepenele de iarnă poate fi folosit în mai multe feluri și poate înlocui, în funcție de preparat, castravetele sau dovleacul. Este folosit frecvent în bucătăria asiatică, iar cercetătorii recomandă consumul său și în stare proaspătă.

„Recomandăm ca fructul să fie consumat în stare proaspătă, întrucât conținutul de vitamine este mult mai ridicat. Fructul poate fi consumat în tratarea bolilor gastrice și chiar a depresiei. Totodată, poate fi și conservat prin murare sau, de ce nu, prin congelare”, a mai spus Bianca Kivu.

Fructul poate fi păstrat, de asemenea, o perioadă îndelungată în cămară, fără a fi nevoie de condiții speciale de refrigerare, una dintre caracteristicile care au atras atenția fermierilor.

Fermierii au început să comande semințe

Cultivatorii de pepeni se interesează deja de această cultură și iau în calcul să o testeze în sezonul următor. Unul dintre avantajele luate în calcul este perioada îndelungată în care fructele pot fi păstrate și comercializate.

„Ar fi puțin mai nepretențioși față de ceea ce cultivăm noi, producția am înțeles că ar fi asemănătoare cu a noastră. O să punem undeva spre sfârșitul sezonului cultura aceasta, deoarece să reziste mai mult pe piață. Am vorbit deja cu cineva să comandăm, puține, într-adevăr, pentru prima dată, să vedem ce randament dau pe piață”, a spus Ionuț Diță, cultivator de pepeni.

Deocamdată, agricultorii vor să testeze reacția pieței înainte de a extinde culturile.

Părerile sunt împărțite în piață

Deși caracteristicile pepenelui de iarnă pot reprezenta un avantaj pentru cultivatori, comercianții și potențialii cumpărători au și unele rezerve. Dimensiunea fructului ar putea fi una dintre dificultățile întâmpinate la vânzare.

„Foarte greu o să fie de vândut la piață, pentru că toată lumea se plânge de greutate, nu că ar fi scump”, a spus un comerciant.

O posibilă clientă a privit cu reticență apariția acestei culturi pe piață. „Sinceră să fiu, n-aș fi de acord, tot ce este forțat nu este bun pentru noi, pentru sănătatea noastră”, a spus o doamnă.

Cu o producție generoasă, posibilitatea de a fi cultivat atât în sere, cât și în câmp și o perioadă de păstrare care poate ajunge până la un an, pepenele de iarnă începe să atragă atenția fermierilor din România. Rămâne de văzut cât de repede va fi acceptat și de consumatori.

Sursa foto: captură video YouTube