Din ce este făcută, de fapt, fasolea bătută din Mega Image? Este unul dintre produsele de post preferate de români

Fasolea bătută este unul dintre cele mai populare preparate de post din România, consumat atât în perioadele de post religios, cât și ca aliment de zi cu zi. În ultimii ani, tot mai mulți români aleg varianta gata preparată din supermarketuri, iar fasolea bătută comercializată de Mega Image se află printre cele mai cumpărate produse din această categorie. Dar ce conține, de fapt, acest produs și cât de apropiat este de rețeta clasică făcută acasă?

Potrivit informațiilor de pe etichetă, produsul „Fasole bătută” de la Mega Image are o cantitate netă de 250 de grame și este ambalat în atmosferă protectoare, pentru a-și păstra prospețimea. De asemenea, este un produs fabricat și ambalat în România.

Lista ingredientelor – ce găsim în caserolă

Ingredientul principal este fasolea boabe fiartă, care reprezintă 79% din produs. Acesta este un procent ridicat, ceea ce arată că baza preparatului este, într-adevăr, fasolea, așa cum ar fi și într-o rețetă tradițională.

Pe lângă fasole, produsul mai conține:

• ulei vegetal de floarea-soarelui, folosit pentru textură și gust

• apă

• ceapă călită (3%), obținută din ceapă și ulei vegetal de floarea-soarelui

• pastă de tomate (concentrat de tomate, apă)

• sare

• zahăr

• boia dulce

• usturoi (0,8%)

• piper

Această combinație de ingrediente este apropiată de cea folosită în multe gospodării, unde fasolea bătută este aromatizată cu ceapă, usturoi și, uneori, cu pastă de tomate sau boia.

Informații nutriționale

Conform valorilor nutriționale declarate pentru 100 de grame de produs, fasolea bătută are:

• 140 kcal

• 7,5 g grăsimi, dintre care 0,8 g grăsimi saturate

• 8,5 g glucide, dintre care 1,2 g zaharuri

• 8,7 g fibre

• 5,2 g proteine

• 0,82 g sare

Aceste valori arată că produsul este relativ sățios, datorită conținutului ridicat de fibre și proteine vegetale, specifice fasolei. Totuși, cantitatea de sare este una de luat în calcul, mai ales pentru persoanele care trebuie să limiteze consumul de sodiu.

Alergeni și condiții de păstrare

Eticheta menționează că produsul este fabricat într-o unitate care procesează și soia și semințe de susan, informație importantă pentru persoanele cu alergii. Fasolea bătută trebuie păstrată la temperaturi cuprinse între +2°C și +6°C, iar după deschidere trebuie consumată în maximum două zile.

Fasolea bătută de la Mega Image este un produs de post bazat în principal pe fasole boabe fiartă, completată de ingrediente simple și uzuale, apropiate de cele folosite în bucătăria tradițională. Cu un procent ridicat de fasole și un profil nutrițional echilibrat, produsul rămâne o opțiune comodă pentru cei care vor o mâncare de post rapidă, fără a găti. Totuși, ca în cazul oricărui produs procesat, este recomandat să fie consumat cu moderație, mai ales din cauza conținutului de sare.

Sursă foto: CSID