Cum se prepară salata de păpădie ca la mănăstire! E un leac naturist pentru a elimina toxinele din corp. VIDEO

Primăvara aduce cu ea o abundență de plante verzi, proaspete și pline de nutrienți, iar printre cele mai cunoscute se numără păpădia. Această plantă modestă, care crește adesea pe marginea drumurilor sau în pajiști, este apreciată nu doar pentru accesibilitatea ei, ci și pentru numeroasele beneficii pe care le oferă organismului.

Cum se prepară salata de păpădie ca la mănăstire!

În perioada de primăvară, când are loc și Postul Paștelui, în multe mănăstiri se pregătesc mâncăruri simple, bazate pe ingrediente naturale și sănătoase. Printre acestea se regăsește și o salată de păpădie extrem de gustoasă, cunoscută datorită rețetei fratelui Daniel.

Această salată de post este ușor de realizat și, pe lângă gustul plăcut, are și rolul de a sprijini procesele naturale de detoxifiere ale organismului. Păpădia este recunoscută pentru proprietățile sale benefice asupra ficatului, contribuind la eliminarea toxinelor acumulate în timp și la susținerea digestiei.

Recomandări

Cornulețe fragede de post cu borș. Rețeta Ginei Bradea

Alimentul de post care nu trebuie consumat de către femei, potrivit dr. nutriționist Mihaela Bilic

„Mulți o consideră doar o buruiană, dar este o plantă foarte valoroasă. În natură avem tot ce ne trebuie, iar păpădia este unul dintre darurile simple pe care Dumnezeu ni le-a lăsat pentru sănătatea noastră”, spune fratele Daniel.

Ingrediente necesare pentru salata de păpădie

Pentru a pregăti această salată simplă și sănătoasă sunt necesare câteva ingrediente de bază:

• 2–3 mâini de frunze tinere de păpădie
• 1 ceapă verde sau o ceapă mică obișnuită
• 2 linguri de ulei (ideal ulei de măsline)
• 1 lingură de oțet sau, alternativ, zeamă proaspătă de lămâie
• sare, după preferință

Cum se prepară

Pentru început, se aleg frunzele fragede de păpădie, deoarece acestea au un gust mai delicat și mai puțin amar. Frunzele trebuie spălate foarte bine în mai multe ape pentru a îndepărta eventualele impurități. Dacă au o ușoară amăreală, pot fi lăsate câteva minute într-un bol cu apă rece în care s-a adăugat puțină sare; acest pas ajută la domolirea gustului intens.

După ce au fost bine clătite, frunzele se scurg și se rup cu mâna sau se taie în bucăți potrivite, apoi se pun într-un bol încăpător. Ceapa verde se toacă mărunt și se adaugă peste frunze. Se presară sare după gust, iar apoi se adaugă uleiul și oțetul sau zeama de lămâie.

Ingredientele se amestecă ușor, astfel încât frunzele să fie acoperite uniform de dressing, iar aromele să se combine armonios. Rezultatul este o salată proaspătă, ușor acrișoară și foarte hrănitoare.

Pentru cei care nu țin post, preparatul poate fi completat cu un ou fiert tare, tăiat felii sau cuburi, care îi va oferi mai multă consistență și un aport suplimentar de proteine.

foto: Trinitas