Cum să prepari acasă băutura specială cu vodkă și căpșuni pentru orice petrecere! Invitații o vor aprecia

Vodca cu aromă de căpșuni poate fi realizată rapid și ușor acasă, perfectă pentru orice petrecere. Spre deosebire de băuturile aromate cumpărate din magazin, aceasta oferă control total asupra intensității, dulceaței și prospețimii. Potrivit The Times of India, căpșunile, fiind fructe delicate și aromate, se infuzează rapid, iar rezultatul este un lichior natural, echilibrat, ce poate fi savurat atât în cocktailuri, cât și rece, simplu.

Căpșunile au o structură moale și suculentă, ceea ce le permite să transfere aroma în alcool rapid și fără a deveni amare sau prea intense. Spre deosebire de coaja de citrice sau condimente, acestea nu necesită o supraveghere constantă pentru a obține echilibrul perfect.

Vodca, fiind neutră, permite ca aroma naturală a căpșunilor să iasă în evidență, rezultând o băutură cu un gust delicat și natural, departe de notele artificiale și prea dulci ale băuturilor din comerț, menționează sursa mai sus citată.

– Căpșuni proaspete

– Vodcă (simplă, de calitate bună, nu neapărat premium)

– Zahăr sau miere (opțional)

– Un borcan de sticlă curat, cu capac etanș

Pasul 1. Spălați bine căpșunile. O înmuiere rapidă în apă sărată sau apă cu puțin bicarbonat de sodiu ajută la îndepărtarea murdăriei și a reziduurilor de pe suprafață, fără a afecta aroma. Clătiți-le bine sub apă curentă și uscați-le complet. Scoateți codițele și tăiați căpșunile în jumătăți sau sferturi pentru a expune mai multă suprafață, astfel încât aroma să se infuzeze uniform.

Pasul 2. Așezați căpșunile în borcan, umplându-l pe jumătate. Turnați vodca peste ele până când sunt complet acoperite. Pentru un gust ușor rotunjit, adăugați una sau două lingurițe de miere sau zahăr, dar aveți grijă să nu exagerați pentru a păstra esența fructului.

Pasul 3. Închideți borcanul ermetic și păstrați-l într-un loc rece și întunecat. Agitați-l ușor o dată pe zi. Pasul 4. În 24-48 de ore, vodca va începe să capete o culoare roz pal și un miros distinct de căpșuni. Pentru o aromă mai intensă, lăsați să se infuzeze între 3 și 5 zile. După acest interval, fructele pot începe să se descompună, tulburând lichidul.

Pasul 5. Când aroma este pe placul vostru, strecurați căpșunile folosind o sită fină sau o pânză de muselină. Transferați vodca într-o sticlă curată și păstrați-o la frigider.

Această rețetă simplă și rapidă este perfectă pentru cei care doresc să aducă o notă personalizată petrecerilor.