Cum să păstrezi carnea de pui proaspătă timp de o săptămână! Marinarea e printre cele mai simple metode

Descoperiți patru metode eficiente pentru a păstra prospețimea cărnii de pui timp de o săptămână. De la marinare și congelare până la refrigerare și utilizarea pungilor cu gheață, aceste tehnici vă vor ajuta să mențineți gustul și textura cărnii.

Păstrarea prospețimii cărnii de pui pentru o săptămână este o preocupare comună pentru mulți consumatori. Potrivit unui articol recent din Times of India, există câteva metode eficiente pentru a menține carnea de pui proaspătă și sigură pentru consum.

Marinarea: O tehnică eficientă

Una dintre metodele recomandate de Times of India este marinarea puiului în alimente acide precum oțet, suc de lămâie sau iaurt. Aciditatea încetinește creșterea bacteriilor, prelungind prospețimea cărnii cu câteva zile. Este important de reținut că această metodă este potrivită doar dacă intenționați să gătiți puiul în următoarele 3-4 zile.

Recomandări

Mesaje de Sfântul Nicolae. SMS-uri, urări și felicitări pe care le poți trimite pe 6 decembrie

Aceste zodii sunt favorizate de univers în decembrie! Sărbătorile le aduc noroc și surprize neașteptate

Congelarea: Soluția pe termen lung

Pentru păstrarea îndelungată, congelarea rămâne cea mai eficientă metodă. Articolul sugerează împachetarea strânsă a cărnii în folie de plastic sau aluminiu, sau utilizarea unui aparat de vidat pentru a preveni arsurile de congelare. Puiul congelat își păstrează calitatea optimă până la 6 luni.

Refrigerarea corectă

Pentru păstrarea în frigider e recomandată mutilizarea unui recipient sigilat sau acoperirea strânsă cu folie de plastic. Temperatura frigiderului trebuie menținută la sau sub 4°C. În aceste condiții, puiul crud poate fi păstrat până la 2 zile.

Transportul în siguranță

Pentru transportul cărnii de pui e recomandată utilizarea unei lăzi izoterme cu pachete de gheață pentru a menține temperatura sub 4°C. Această metodă este eficientă pentru câteva ore până la o zi, în funcție de eficacitatea pachetelor de gheață.

Totodată, e bine să știi și cum să gătești corect carnea de pui. Înainte de a începe să gătești carnea de pui, este important să o lași să ajungă la temperatura camerei. Dacă pui carnea direct din frigider într-un vas fierbinte, există riscul ca aceasta să nu se gătească uniform. Când carnea este rece, exteriorul poate ajunge la temperatura dorită, în timp ce interiorul rămâne rece sau chiar crud.

Foto: Shutterstock, arhivă