Consumi brânză topită „La Vache qui rit” din comerț? Dragoș Pătraru a aflat din ce este făcută, de fapt

Brânza topită „La Vache qui rit” este un produs extrem de popular în România și în întreaga lume, ușor de întins pe pâine și prezent în multe pachețele pentru școală ori gustări rapide. Totuși, emisiunea „Starea NEsănătății”, realizată de Dragoș Pătraru, a atras atenția asupra ingredientelor din unele tipuri de brânză topită din comerț, punând accent pe importanța citirii etichetei.

Ce conține varianta „100% ingrediente din lapte”

Într-una dintre edițiile recente, Dragoș Pătraru a analizat atent compoziția unor brânzeturi topite și a făcut o diferențiere clară între cele care conțin numeroși aditivi și cele care se bazează exclusiv pe ingrediente lactate. Printre exemplele pozitive a menționat și varianta de „La Vache qui rit” cu 100% ingrediente din lapte.

Recomandări

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Veste bună pentru românii înscriși în Programul FIV. Voucherele vor ajunge în conturi până la finalul…

Potrivit etichetei acestui produs, ingredientele sunt:

• Lapte proaspăt pasteurizat (31%) – provenit din Uniunea Europeană

• Brânzeturi, dintre care: cheddar (19%) și caș (10%)

• Unt

• Apă

• Concentrat de minerale din lapte

• Proteine din lapte

• Lapte praf degresat

• Concentrat lactic din lapte

Aceste ingrediente reflectă o compoziție simplă, fără aditivi sau conservanți sintetici, ceea ce face ca această variantă să fie considerată una dintre cele mai sănătoase opțiuni de brânză topită de pe piață.

Ce diferențiază această variantă de cele obișnuite

Majoritatea brânzeturilor topite din comerț conțin săruri de topire (precum polifosfați, citrați sau fosfați), stabilizatori și chiar potențiatori de aromă. Scopul lor este de a oferi un gust uniform, o textură moale și un termen de valabilitate extins. Însă, consumul frecvent al acestor aditivi poate ridica semne de întrebare privind sănătatea pe termen lung, mai ales în cazul copiilor.

Varianta analizată de Pătraru  elimină complet acești aditivi, ceea ce o face potrivită pentru cei care doresc să limiteze aportul de E-uri din alimentație.

Ce spune Dragoș Pătraru

În emisiune, Pătraru recomandă consumatorilor să nu se lase păcăliți de ambalaje atrăgătoare și mesaje de marketing, ci să verifice întotdeauna lista ingredientelor. Exemplul cu brânza „La Vache qui rit” arată că există alternative mai curate, dar ele trebuie căutate cu atenție.

Dacă îți dorești o brânză topită fără aditivi, versiunea „La Vache qui rit – 100% ingrediente din lapte” este o alegere corectă. Conține doar lapte și derivate lactate, fără conservanți, coloranți sau săruri de topire. Este un exemplu rar, dar valoros, de produs procesat cu o etichetă curată. Așadar, citește eticheta și alege informat.

SURSA FOTO: Starea Sanatatii