Cel mai sănătos mod de a bea cafea. Un anume model este alegerea ideală pentru sănătate

Cercetătorii de la Harvard recomandă cafeaua filtrată ca fiind cea mai sănătoasă opțiune. Această metodă de preparare păstrează antioxidanții benefici, eliminând în același timp compușii care pot crește nivelul colesterolului LDL.

Cafeaua este una dintre cele mai îndrăgite băuturi din lume, oferind confort și energie în fiecare ceașcă. Dar dincolo de aroma și gustul său bogat, modul în care prepari cafeaua poate face o mare diferență în ceea ce privește impactul asupra sănătății.

Potrivit cercetătorilor de la Harvard, anumite metode de preparare te pot ajuta să te bucuri de toate beneficiile cafelei, reducând în același timp riscurile potențiale legate de colesterol și consum excesiv.

Recomandări

Terapia care îți poate rescrie creierul. Metoda Tomatis uimește părinții cu copii speciali

Este sigur să consumi ceapă cu pete negre? Înțelegerea riscurilor pentru sănătate și depozitarea ideală

Conform The Times of India, cafeaua filtrată se remarcă ca fiind cea mai sănătoasă opțiune, ajutând la reținerea antioxidanților din cafea și eliminând compușii care ar putea crește nivelul de colesterol LDL.

Beneficiile reale ale cafelei pentru sănătate

Atunci când este consumată cu moderație, cafeaua poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate. Conține antioxidanți puternici care protejează celulele corpului de stresul oxidativ, un proces legat de îmbătrânire și boli cronice. Studiile sugerează că ea poate reduce riscul de diabet de tip 2, boli de inimă și afecțiuni neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.

De asemenea, ajută la îmbunătățirea vigilenței, concentrării și metabolismului. Totuși, echilibrul este esențial. Prea multă cafeină poate provoca nervozitate, anxietate sau perturbări ale somnului. Persoanele sensibile la cafeină ar trebui să limiteze consumul sau să evite să o bea târziu în zi.

Cafeaua filtrată, cea mai sănătoasă alegere

Potrivit The Times of India, care citează Harvard Health Publishing, cel mai sănătos mod de a bea cafea este prin prepararea ei cu un filtru de hârtie. Această metodă reține compușii benefici ai cafelei, eliminând în același timp anumite uleiuri, cunoscute sub numele de cafestol și kahweol, care sunt prezente în mod natural în cafeaua nefiltrată.

Aceste uleiuri, atunci când sunt consumate în mod regulat, pot crește nivelul de colesterol LDL (rău). Prepararea cafelei folosind o mașină de picurare, o metodă pour-over sau un percolator cu filtru ajută la captarea acestor substanțe, producând o băutură mai fină și mai sănătoasă.

În schimb, metodele nefiltrate, cum ar fi espresso, French press sau cafeaua turcească, permit trecerea acestor compuși, putând afecta sănătatea inimii în timp.

Cel mai bun mod de a te bucura de cafea cu moderație

Cercetarea subliniază că moderația este la fel de importantă ca și prepararea. Consumul a aproximativ trei până la patru cești de cafea filtrată pe zi pare să ofere cele mai multe beneficii pentru sănătate fără dezavantaje semnificative. Acest nivel oferă un echilibru bun de antioxidanți și energie, minimizând în același timp riscurile asociate cu prea multă cafeină.

De asemenea, este mai bine să te bucuri de cafea fără frișcă, zahăr sau siropuri aromate. Aceste adaosuri pot duce la calorii inutile, creșteri ale zahărului din sânge și inflamații, care contracarează efectele protectoare ale antioxidanților din cafea. Pentru o versiune mai sănătoasă, încearcă să o bei neagră, cu o picătură de lapte sau folosind îndulcitori naturali precum scorțișoara sau o cantitate mică de miere.

O preparare mai inteligentă pentru o ceașcă mai sănătoasă

Cafeaua poate fi o parte hrănitoare a unei diete echilibrate atunci când este preparată și consumată cu înțelepciune. Alegerea cafelei filtrate este cel mai simplu mod de a reduce compușii dăunători, păstrând în același timp gustul și impulsul energetic intact. Combinarea acestui obicei cu o dietă bogată în nutrienți și o hidratare adecvată îmbunătățește și mai mult efectele pozitive ale cafelei asupra sănătății.

Deci, dacă îți place cafeaua de dimineață, nu este nevoie să renunți la ea, doar prepară-o mai inteligent. Folosește un filtru de hârtie, limitează zahărul și bucură-te de cafea cu moderație. Cu aceste mici schimbări, ritualul tău zilnic poate deveni un obicei sănătos pentru inimă și bogat în antioxidanți care îți susține bunăstarea generală.

Foto: arhivă