Cât costă un kilogram de carne de porc înainte de Crăciun

Pe măsură ce sărbătorile de iarnă se apropie, preţurile cărnii de porc au devenit un subiect intens observat de români. Un recent raport realizat de Libertatea a făcut un inventar detaliat al prețurilor practicate pentru diverse părți de porc în principalele rețele de magazine din țară. 

Preţuri variate de raft

De la pulpa de porc până la ceafă, cotlet sau mesteacăn — prețurile diferă semnificativ în funcţie de bucata aleasă. De exemplu, într‑un lanţ de magazine, ceafa dezosată poate ajunge la ~ 32 lei/kg, în timp ce pulpa sau spata pot avea preţuri mai accesibile.

Preţul cărnii tocată sau de “lucru” rămâne comparativ mai mic, fiind adesea preferată de cei care pregătesc preparate tradiționale (sarmale, chiftele, etc.).

Recomandări

Ce zile libere ar putea să dispară din calendarul oficial din 2026

Când ninge în București? Noi date de la meteorologi! Data exactă când Capitala va fi acoperită…

Dacă eşti atent la promoţii sau oferte — periodic unele bucăţi sunt “la reducere”, ceea ce poate face carnea mai accesibilă pentru gospodarii cu buget restrâns.

Prețurile la raft în principalele magazine

Potrivit Libertatea, prețurile la carnea de porc diferă semnificativ între supermarketuri — în funcție de bucata de porc, de prelucrare și de oferta momentului.

• Selgros oferă pe raft: ceafă dezosată la 31,95 lei/kg, pulpă la 23,19 lei/kg, spată la 18,35 lei/kg și carne tocată la 20,99 lei/kg.
• La Lidl, prețurile sunt exprimate pe 100 de grame — pulpa fără os costă 1,69 lei/100 g (echivalent 16,90 lei/kg), cotletul 2,59 lei/100 g, iar spata 1,99 lei/100 g.
• La Auchan, carnea de porc tocată se găsește la 16,99 lei/kg, ceafa fără os la 29,99 lei/kg, cotletul 28,99 lei/kg, iar fleica 29,99 lei/kg.
• În Kaufland, pe de altă parte, ceafa are 21,90 lei/kg, spata fără os 16,99 lei/kg, iar coastele de porc 14,99 lei/kg — prețuri ce depind des de promoții.
• La Carrefour, oferta menționată include pulpă/spată pentru gătit la 1,59 lei/100 g şi rasol la 1,22 lei/100 g; de asemenea, cârnaţii măcelăreşti sunt în ofertă la 2,09 lei/100 g.

Supermarket vs piață/producători locali

Preţurile din magazine tind să fie mai ridicate decât cele directe de la producători sau de pe piață. Potrivit unei analize recente, unii crescători locali vând carnea de porc la preţuri semnificativ mai mici decât preţurile din retail.

În plus, dacă porcul este cumpărat viu (înainte de sacrificare), preţul per kilogram este mult mai redus — însă după tăiere și procesare, costul final pe kg este ponderat de pierderile de greutate și de muncă.

Contextul actual: ce influențează preţurile

O creștere a cererii înainte de sărbători, costurile crescute de procesare și distribuţie, dar și inflația generală fac ca preţurile cărnii de porc să varieze semnificativ.

În plus, diferențele între tipurile de carne — ceafă, pulpă, cotlet, carne tocată — reflectă nu doar calitatea, ci și gradul de prelucrare și felul în care a fost ambalată.

Ce înseamnă asta pentru cumpărător

Preţurile actuale arată că planificarea cumpărăturilor — fie în supermarket, fie de la producători — poate face diferenţa între o masă de sărbătoare costisitoare și una accesibilă.

• Dacă vrei un preţ mai mic și ești dispus să gătești acasă — carnea tocată sau bucăţile mai ieftine pot fi o opțiune bună.
• Dacă preferi bucăţi întregi, mai suculente, merită să cauţi oferte sau să verifici pieţele/tradițiile locale — prețul pe kg poate fi mai bun comparativ cu rafturile comerciale.
• Dacă vrei să economiseşti, merită să verifici ce oferte sunt înainte de cumpărare — preţurile fluctuează semnificativ înainte de sărbători.

Citeşte şi: 

Foto cu caracter ilustrativ: Shutterstock