Care este cel mai nesănătos parizer, de fapt. Se găsește în toate supermarketurile din România

Parizerul rămâne unul dintre cele mai consumate mezeluri din România, mai ales datorită prețului accesibil și ușurinței cu care poate fi inclus în mesele zilnice. Însă, dincolo de gust și comoditate, există o realitate mai puțin plăcută: nu toate sortimentele de parizer sunt la fel, iar unele pot fi adevărate „cocktailuri” de aditivi alimentari.

Analize realizate de-a lungul timpului de organizații precum InfoCons și Asociația Pro Consumatori (APC) arată clar care sunt cele mai problematice produse de pe rafturi.

Parizerul „buget”, în topul produselor nesănătoase

Conform studiilor citate, cele mai slabe din punct de vedere nutrițional sunt, de regulă:

Recomandări

Șoferii trebuie să știe asta! Cele mai sigure și rapide metode de a scăpa de gheața…

Ce pensie trebuie să ai în România, pentru a „trece cu bine” peste iarna anului 2026:…

• parizerele din gama „buget” (mărci proprii ale supermarketurilor);
• produsele care folosesc carne separată mecanic (CSM), un ingredient ieftin, obținut prin presarea resturilor de carne rămase pe oase.

Aceste sortimente au, de obicei:

• un conținut foarte redus de carne propriu-zisă;
• cantități mari de apă;
• numeroși aditivi (E-uri) pentru gust, culoare, consistență și termen de valabilitate.

Topul parizerului cu cele mai multe E-uri

Analizele InfoCons au identificat produse care conțin între 10 și 19 aditivi alimentari, un număr extrem de ridicat pentru un aliment consumat frecvent, inclusiv de copii.

Printre mărcile care au înregistrat istoric cele mai multe E-uri se numără:

1. DiaVist
– Unele sortimente, precum parizerul cu șuncă, au fost identificate în studii cu până la 19 aditivi alimentari, un record negativ.

2. Proxi (Profi)
– Variantele de parizer din carne de pasăre sau porc au avut, în funcție de sortiment, 9–10 aditivi.

3. Aro (Metro)
– Parizerul din carne de pasăre a fost listat frecvent cu aproximativ 10 aditivi.

4. Baroni (Lidl)
– Anumite produse, precum mini-parizerul cu pui, au ajuns la 10 aditivi alimentari.

Este important de menționat că rețetele se pot modifica în timp, însă aceste branduri au fost semnalate repetat în analizele de specialitate.

De ce este problematic un parizer cu multe E-uri

Un număr mare de aditivi poate indica:

• o cantitate mică de carne;
• folosirea intensă a potențiatorilor de gust;
• coloranți și stabilizatori pentru a „imita” aspectul unui produs de calitate.

Consumul frecvent este asociat cu:

• creșterea riscului de afecțiuni digestive;
• aport excesiv de sare;
• expunere constantă la substanțe controversate, mai ales în cazul copiilor.

Cum alegi un parizer mai puțin nociv

Specialiștii în nutriție recomandă:

• să verifici lista ingredientelor, nu doar prețul;
• să alegi produse cu cât mai puțini aditivi;
• să eviți parizerele care au CSM ca ingredient principal;
• să limitezi consumul la ocazii rare, nu zilnic.

Citește și:

Concluzie

Cel mai nesănătos parizer nu este neapărat cel mai ieftin la vedere, ci acela care ascunde cele mai multe E-uri și cea mai mică proporție de carne. Studiile InfoCons și APC arată clar că multe dintre aceste produse se găsesc în aproape toate supermarketurile din România, sub diverse mărci „buget”.

Citirea etichetei rămâne, deocamdată, cea mai bună formă de protecție pentru consumator.