În tradiția creștin-ortodoxă, postul reprezintă o perioadă de pregătire spirituală, marcată de abținerea de la anumite alimente și de intensificarea rugăciunii, a faptelor bune și a curățirii sufletești. În plan alimentar, postul presupune renunțarea la carne, ouă, lactate, dar și, în anumite zile, la ulei și vin.
Termenul „dezlegare” se referă la permisiunea acordată de Biserică ca, în anumite zile din timpul postului, credincioșii să poată consuma unele dintre aceste alimente, precum pește, vin sau ulei. Aceste zile sunt considerate o ușurare a ascezei, o formă de binecuvântare pentru cei care țin postul cu credință și smerenie.
Deși uleiul este un aliment de bază în alimentația zilnică, în timpul posturilor mari, credincioșii se abțin de la consumul acestuia și al vinului, cu excepția zilelor în care există dezlegare.
Postul Crăciunului, care durează 40 de zile, este o perioadă de curățire trupească și sufletească, în care creștinii renunță la toate alimentele de origine animală: carne, lapte, brânzeturi, unt, ouă, iaurt, smântână și alte produse derivate. În plus, în unele zile, nu se consumă nici pește, vin sau ulei.
Potrivit Arhimandritului Mihail Daniliuc (doxologia.ro), aceste alimente – peștele, vinul și uleiul – „aduc un bogat aport nutrițional, iar trupul nu mai simte nevoința postului”. Astfel, renunțarea la ele devine un exercițiu de smerenie și disciplină, menit să întărească voința și credința.
Vinul este simbolic asociat cu Sângele lui Hristos, motiv pentru care nu se consumă în perioadele de post, considerate timp de pocăință și înfrânare. În ceea ce privește uleiul, preoții consideră că acesta sporește gustul mâncărurilor, făcându-le mai plăcute și mai hrănitoare, iar prin renunțarea la el, credinciosul se eliberează de dorințele trupești și de atașamentul față de plăcerile materiale.
Astfel, atât vinul, cât și uleiul sunt privite ca alimente care aduc o anumită desfătare trupească, iar eliminarea lor din alimentație în anumite zile ajută la menținerea unui post mai aspru, mai aproape de spiritul de jertfă și rugăciune.
FOTO: shutterstock