Băuturile fermentate sunt aliatul natural al sănătății digestive. Aceste băuturi, bogate în probiotice, ajută la echilibrarea microbiotei intestinale și îmbunătățesc digestia.
Sănătatea intestinală este crucială pentru starea generală de bine, iar băuturile fermentate oferă o modalitate naturală de a o susține. Potrivit The Times of India, aceste băuturi sunt bogate în probiotice, bacterii benefice care ajută la echilibrarea microbiotei intestinale, îmbunătățesc digestia și întăresc sistemul imunitar.
Consumul regulat de băuturi fermentate poate ajuta la absorbția nutrienților, reduce balonarea și promovează un tract digestiv mai sănătos. Iată câteva opțiuni tradiționale indiene precum lassi și kanji până la alegeri populare la nivel global precum kombucha și kefir.
Kombucha este un ceai efervescent și acru obținut prin fermentarea ceaiului îndulcit cu o cultură simbiotică de bacterii și drojdie (SCOBY). Acest proces de fermentare produce probiotice benefice, antioxidanți și vitamine care promovează un sistem digestiv sănătos.
Consumul regulat de kombucha poate ajuta la digestie, îmbunătăți nivelul de energie și susține funcția imunitară.
Kefir este o băutură fermentată din lapte, bogată în probiotice. Are o textură cremoasă și un gust ușor acid. Kefir-ul este cunoscut pentru capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea intestinală și de a susține sistemul imunitar.
Kanji este o băutură fermentată tradițională indiană făcută din morcovi negri sau sfeclă roșie, semințe de muștar și apă. Este bogată în probiotice și antioxidanți care ajută la digestie și detoxifierea corpului. Gustul acru și ușor picant al Kanji-ului este deosebit de popular în lunile mai reci.
Lassi este o băutură clasică indiană preparată din iaurt, apă și condimente. Disponibil în versiuni dulci sau sărate, lassi conține adesea ingrediente precum mango, apă de trandafiri sau chimen pentru un plus de aromă. Această băutură este bogată în probiotice și poate ajuta la calmarea acidității, îmbunătățirea digestiei și menținerea sănătății intestinale.
Beet kvass este o băutură fermentată tradițională făcută prin fermentarea sfeclei în saramură. Conține bacterii benefice, vitamine și minerale care susțin sănătatea digestivă și hepatică. Are o aromă unică, pământoasă și poate fi consumat singur sau folosit ca bază pentru supe și dressinguri pentru salate.
Includerea acestor băuturi în rutina zilnică poate fi un pas simplu și eficient către îmbunătățirea funcției gastrointestinale și susținerea bunăstării pe termen lung.
Foto: arhivă