(P) Alimente comune, de zi cu zi, care pot înrăutăți hipertensiunea

O dietă echilibrată este esențială pentru prevenirea și gestionarea hipertensiunii arteriale. Cu toate acestea, multe dintre alimentele pe care le consumăm frecvent pot contribui, fără să ne dăm seama, la creșterea tensiunii arteriale. De aceea, o dietă hipertensiune înseamnă să iei în considerare nu doar ce e bine să consumi, ci și ce e bine să eviți!

Alimentele bogate în sare (sodiu)

Sodiul este unul dintre principalii factori care influențează tensiunea arterială. Printre cele mai problematice alimente se numără:

• mezelurile, șunca sau alte cărnuri procesate;
• supele la conservă, legumele conservate cu sare, produsele din roșii la conservă;
• snackurile ambalate: chipsuri, biscuiți, nuci sărate;
• brânzeturile maturate sau topite;
• alimentele fast-food sau mâncarea din restaurante.

Recomandări

(P) Auz clar, urechi sănătoase: ce trebuie să știi despre igiena corectă

(P) Tumori spinale: ce sunt, tipuri și opțiuni de tratament

Un aport ridicat de sodiu favorizează retenția de apă în organism, ceea ce pune presiune suplimentară pe vasele de sânge și determină creșterea tensiunii.

Produsele bogate în zahăr adăugat

Consumul de zahăr nu afectează doar greutatea corporală, ci poate contribui și la creșterea tensiunii arteriale. Sucurile carbogazoase, sucurile “naturale” cu zahăr adăugat, prăjiturile, biscuiții, cerealele de mic dejun industriale sau chiar iaurturile aromate sunt surse ascunse de zahăr.

Zahărul favorizează inflamația cronică, contribuie la creșterea colesterolului și poate afecta sensibilitatea la insulină – factori care, împreună, agravează starea celor cu hipertensiune.

Grăsimile saturate și trans

O dietă pentru hipertensiune trebuie să limiteze drastic grăsimile saturate și să evite complet grăsimile trans. Acestea se găsesc în:

• cărnurile roșii grase (vită, porc, miel);
• produse de patiserie, prăjeli, margarină industrială;
• lactatele integrale și untul;
• alimentele semipreparate sau congelate.

Consumul frecvent duce la îngrășarea vaselor de sânge, creșterea colesterolului și rigidizarea arterelor – toate acestea cresc riscul de hipertensiune și boli cardiovasculare.

Alcoolul în exces

Deși unele studii sugerează că un consum moderat de alcool (ex: un pahar de vin roșu) ar putea avea beneficii cardiovasculare, excesul are efecte negative evidente. Alcoolul ridică tensiunea, afectează ficatul și contribuie la apariția depunerilor de grăsime.

Cofeina (consumată în exces)

Cafeaua, băuturile energizante sau sucurile cu cofeină pot creste temporar tensiunea arterială, mai ales în cazul persoanelor sensibile. Deși efectul este temporar, consumul excesiv zilnic poate menține tensiunea la un nivel ridicat.

Ce ar trebui să conțină o dietă pentru hipertensiune?

Pentru a combate efectele alimentației dezechilibrate, specialiștii recomandă modelul DASH (“Dietary Approaches to Stop Hypertension”), dar și soluții VLCD. Modelul DASH implică:

• legume și fructe proaspete în fiecare zi (4-5 porții din fiecare);
• cereale integrale: ovăz, orez brun, quinoa, pâine integrală;
• lactate degresate sau semi-degresate;
• surse de proteine slabe: pește, carne de pasăre, tofu, leguminoase;
• grăsimi bune: ulei de măsline, avocado, semințe.

Se vor limita:

• alimentele cu zahăr adăugat sau exces de sare;
• carnea roșie şi procesată;
• alcoolul și cafeaua în cantități mari.

O dietă pentru hipertensiune corectă include și un aport crescut de potasiu, magneziu și calciu, nutrienți care contribuie la reglarea tensiunii. Totodată, este importantă hidratarea adecvată și evitarea sedentarismului.

Multe alimente comune, aparent inofensive, pot contribui la agravarea hipertensiunii arteriale dacă nu suntem atenți la compoziția lor. O dietă pentru hipertensiune trebuie să fie echilibrată, variată și să pună accent pe alimente integrale, naturale, în detrimentul celor procesate sau bogate în sare, zahăr și grăsimi nesănătoase.

În acest context, o dietă de slăbit VLCD specializată poate deveni un aliat eficient, datorită produselor sale cu formulă echilibrată, cu conținut controlat de calorii, sodiu și grăsimi, fiind ușor de integrat în viața zilnică!