Băuturi preparate acasă pentru sănătatea intestinului! Sistemul tău digestiv îți va mulțumi

Băuturile probiotice făcute în casă sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a susține echilibrul intestinal. Iată câteva opțiuni simple pentru o digestie îmbunătățită.

Băuturile probiotice făcute în casă oferă beneficii pentru sănătatea intestinală și digestie. Aceste băuturi răcoritoare și revigorante au fost preparate în gospodării cu mult înainte de apariția suplimentelor probiotice moderne, după cum relatează The Times of India.

Apă de orez fermentată

În sudul și nord-estul Indiei, orezul rămas este lăsat peste noapte în apă pentru a fermenta. Băutura rezultată, ușor acrișoară, este consumată dimineața, adesea cu sare sau ardei iute. Bogată în culturi vii și vitamine B, aceasta susține sănătatea intestinală.

Recomandări

Poate alcoolul să te ferească de o toxiinfecție alimentară? Experții dezvăluie adevărul

Care este cel mai bun tip de pește pentru creier? Se recomandă să fie consumat de…

Băutură efervescentă de ghimbir

O alternativă sănătoasă la băuturile carbogazoase din comerț, această băutură fermentată se prepară acasă din ghimbir proaspăt, zahăr și apă. Rezultatul este o băutură naturală, ușor picantă, care stimulează papilele gustative și calmează sistemul digestiv.

Saramura de legume murate

Lichidul în care fermentează legumele pentru murături este bogat în culturi vii. O înghițitură mică după o masă copioasă poate ajuta la digestie, oferind un gust intens și sărat.

Kombucha

Kombucha este o băutură fermentată realizată din ceai verde sau negru, zahăr și o cultură simbiotică de bacterii. Jurnalul Antioxidants explică faptul că această băutură este realizată într-un proces de cinci pași: infuzia de ceai, care se lasă între 5 și 30 de minute, îndepărtarea frunzelor de ceai și filtrarea, adăugarea zahărului și a bacteriilor sănătoase, apoi fermentarea pentru 6-14 zile.

Nu uita că în urma fermentării se produce o cantitate de alcool în produs, undeva la 0.5%. Deși kombucha conține culturi vii, nu toate tipurile de această băutură folosesc microorganisme clasificate ca probiotice. Probioticele sunt definite ca microorganisme vii care, administrate în cantități adecvate, oferă gazdei beneficii pentru sănătate.

Aceste băuturi probiotice reprezintă o modalitate naturală și delicioasă de a susține sănătatea intestinală. Prepararea lor acasă permite controlul asupra ingredientelor și personalizarea gustului, oferind în același timp beneficiile culturilor vii și ale fermentației naturale.

Foto: arhivă