Intârziere menstruaţie
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Trebuie sa faceti un test de sarcina si sa mergeti la un medic ginecolog pentru o consultatie.... citește

Cele mai
APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

Tocăniţa de cartofi: 3 reţete fără prăjeli

Iată trei reţete savuroase de tocăniţă de cartofi pentru toate gusturile şi poftele. Una pentru cei care ţin post şi pentru vegetarieni, una pentru iubitorii gustului de cartofi şi costiţă afumată şi una pentru cei care adoră cârnaţii în orice. Chiar şi în tocăniţa de cartofi. Toate reţetele au un mod de preparare mai sănătos din care s-au exclus prăjelile.

Cartoful. Nu există legumă mai apreciată şi mai versatilă decât cartoful. Oriunde te ai afla pe globul pământesc, găseşti cartofi sub o formă sau alta. Britanicilor le plac cartofii lângă peştele prăjit în fish and chips, spaniolilor în omletă, francezii îi alătură brânzeturilor, germanii îi mănâncă din oficiu, aproape la orice preparat (pentru mulţi nemţi un meniu este complet doar dacă conţine cartofi fierţi pe lângă salată şi preparat), grecilor le place cu tzatiki, iar nouă românilor ne place gătit în toate formele. Însă, multora dintre conaţionalilor noştri o tocăniţă de cartofi gătită ca la mama acasă (aka mâncărică de cartofi) le dă mai mult de lucru papilelor gustative care salivează decât madlena lui Proust.

Tocăniţă de cartofi cu costiţă afumată

Ingrediente

  • 300 g de costiţă afumată tăiată în porţii mici
  • 5 cartofi mari
  • 1 ceapă mare sau două cepe mici
  • 1 morcov
  • 2 lingură de pastă de tomate
  • 2 foi de dafin
  • Sare
  • Piper
  • Boia dulce

Mod de preparare
Într-o oală cu apă fierbinte se pun la fiert bucăţile de costiţă şi foile de dafin. Când acestea sunt semi-fierte, opriţi focul.
Pentru a evita procesul de prăjire dar a avea savoarea pe care o lasă legumele călite punem ceapa tocată şi morcovul cubuleţe într-o tigaie în care am pus 4 linguri de apă şi una de ulei pentru prăjit (rezistent la temperaturi înalte). Când s-au făcut moi, oprim focul. Peste bucăţile de costiţă afumată se adaugă cartofii tăiaţi cuburi medii, ceapa şi morcovii şi se mai completează cu apă fierbinte. Se adaugă piperul, pasta de tomate, boia de ardei şi puţină sare. Se lasă la fiert la foc mic. Atunci când costiţa şi cartofii sunt fierţi iar apa a căpătat consistenţă este gata. La servire se asezonează cu pătrunjel proaspăt.

Tocăniţă de cartofi (de post)

Ingrediente

  • 8 cartofi medii
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 400 g de roşii în bulion de bună calitate
  • 1 lingură de ulei pentru prăjit
  • Sare
  • Piper
  • Mărar proaspăt

Mod de preparare
Într-o cratiţă punem o lingură de ulei pentru prăjit şi 4 linguri de apă şi adăugăm morocovul şi ceapa mărunţite. Atunci când încep să se facă mai moi se adaugă cartofii tăiaţi cuburi şi apă caldă atât cât cartofii să fie acoperiţi cu 2 degete. Se pune capacul şi se lasă la foc mic. Cam în 20 de minute cartofii vor fi fierţi. Atunci se adaugă şi roşiile din bulion, sare şi piper după gust. Se mai dau o dată în clocot. Farfuriile cu tocană de cartofi se asezonează cu mărar proaspăt tocat. De asemenea, se pot consuma şi murături. 

Tocana de cartofi cu cârnaţi

Ingrediente

  • 1 kg de cartofi noi
  • 1 ceapă
  • 4 căţei de usturoi în cămaşă
  • 2 morcovi
  • 4 cârnaţi afumaţi de mărime medie
  • 3 linguri de bulion
  • 1 foaie de dafin
  • Sare
  • Piper
  • Boia dulce (un sfert de linguriţă)
  • Mărar sau pătrunjel

Mod de preparare
Ceapa, morcovii şi căţeii de usturoi se pun într-o cratiţă cu 1 lingură de ulei şi 4 linguri de apă. Se amestecă uşor cu o lingură de lemn. Se adaugă cartofii curăţaţi şi tăiaţi în cuburi, cârnaţii tăiaţi în bucăţi şi apă fierbinte şi o foaie de dafin. La primul clocot se adaugă şi bulionul, sarea, piperul şi boiaua dulce. Se asezonează cu verdeaţă după gust.

Citește și:
Piure de cartofi dietetic şi gustos: înlocuieşte untul cu ulei de măsline şi adaugă conopidă pentru savoare!
Mănânci des cartofi? Vezi la ce riscuri te expui
Poţi supravieţui mâncând doar cartofi?


Exclusiv Online - 12.10.2018
Taguri: tocanita, cartofi, retete,
Citește pe descopera.ro
MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii de români au fost UCIŞI atunci de ruşi MASACRUL pe care autorităţile române îl ţin la secret. Zeci de mii...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios, iar rezultatul este surprinzător Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru o femeie. S-a cercetat serios,...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

Fiţi atent la persoanele cu care intraţi în contact în luna februarie, pentru că sub masca prieteniei se poate afla un inaimc cu intenţii incorecte. Promiteţi mai mult decât puteţi face, ceea...citește mai departe

×

Zf.ro
SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă o casieră de la Kaufland SURPRIZĂ majoră: Ce salariu câştigă...
S-A TERMINAT cu ”Prima Casă”. Teodorovici...
ALERTA ALIMENTARĂ! Toată lumea care a...
BusinessMagazin.ro
Cum să faci 2 MILIOANE de EURO cu un SITE în România Cum să faci 2 MILIOANE de EURO cu un SITE...
Telekom a RUPT contractul cu Orange. Mutare...
Cât câştigă şi ce AVERE are Ministrul...
Descopera.ro
O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă într-o peşteră din România. Răspunde şi la marea întrebare: „Din cine ne TRAGEM?” - VIDEO O COMOARA UNICĂ în lume care a stat ascunsă...
Ce face ca un BĂRBAT să fie ATRACTIV pentru...
Este cel mai mare FURT din istorie? Un AISBERG...
Mediafax.ro
Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul la gură! O navă spaţială va TRAGE cu gloanţe în spaţiu, peste două zile. Succesul misiunii, de importanţă crucială | VIDEO Comunitatea ştiinţifică, cu sufletul...
O adolescentă a avut parte de supriza vieţii...
Statele Unite trimit un distrugător în...
Gandul.info
Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între Dragnea şi Iohannis. Băsescu: Mă înfurii când cineva vrea SĂ MĂ PĂCĂLEASCĂ. Vezi de ce acceptarea lui Răzvan Cuc l-a convins pe Iohannis de trocul dintre cei doi Respingerea Olguţei, UN JOC ÎN DOI între...
Aterizare forţată pe un câmp de lângă...
PSD jubilează că scad şansele lui Kovesi....
ProSport.ro
BREAKING NEWS: Şoc în lumea tenisului! FOTO | Anunţ total neaşteptat al Serenei Williams BREAKING NEWS: Şoc în lumea tenisului!...
BREAKING NEWS: Un român, "asasin plătit"...
FOTO | Este incredibil ce a putut să-i...
ApropoTv.ro
Destinaţii alternative de Crăciun care te fac să vezi cu alţi ochi Europa Destinaţii alternative de Crăciun care...
Jurnalistul Ion Cristoiu publică două...
Electric Castle Festival anunţă headliner-ii...
Go4it.ro
LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG S10 are cameră mai bună decât telefoanele sale de top! LOVITURĂ gravă pentru HUAWEI. SAMSUNG...
GALAXY S10: cât costă şi de unde îl...
Iată cum se prezintă GALAXY S10, telefonul...
ProMotor.ro
Dacă trece această lege, toţi şoferii vor plăti amenzile imediat ce le primesc! Dacă trece această lege, toţi şoferii...
Citroën prezintă conceptul 100% electric...
Un şofer face o manevră IMPOSIBILĂ într-un...
ULTIMA ORĂ
O femeie a aflat că trebuie să-şi amputeze piciorul. Nu a vrut să i se taie membrul „degeaba”, aşa că a luat o decizie ŞOCANTĂ: Mi-am pus bani deoparte | FOTO

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.