Interpretare analize
Dr. Ioan Boleac Medic primar obstetrica-ginecologie

Rezultatele arata ca aveti o infectie cu Ureaplasma, iar antibiograma va arata la care antibiotice... citește

Cele mai

APLICAȚII

Calculează câte calorii poţi consuma zilnic fără să te îngraşi, află greutatea ideală, verifică în calculatorul nutrițional nutrienţii și caloriile din meniul tău sau vezi informaţiile nutriţionale din alimentele preferate.

CSÎD a încercat - Prăjitură ”omletă portugheză”, ideală pentru Revelion. Reţetă fără făină

Reţetă Prăjitură Omletă cu Migdale, foto Marc Vorsatz Reţetă Prăjitură Omletă cu Migdale, foto Marc Vorsatz

Suntem atât de bombardaţi de informaţie încât cu greu putem face faţă tuturor provocărilor cotidiene. Mai ales dacă avem şi copii. Şi dacă mai şi vrem să gătim acasă şi să evităm ingredientele artificiale folosite în comerţ, povestea meniului de Revelion se complică. Însă, ţine tot de noi să o simplificăm şi să o transformăm într-una plăcută. Alături de copil.

Aşadar, nu e uşor să găteşti atunci când ai copil mic, însă devine plăcut dacă îl implici în proces. Evident, copiilor li se explică şi se ţin departe de pericolele din bucătărie şi de momentele în care s-ar putea răni sau accidenta. Aşadar, dacă nu aveţi prea multe idei pentru desertul de Revelion aţi putea încerca prăjitura ”omleta portugheză” a cărei reţetă am învăţat-o la un curs de gătit Mimo în resortul Pine Cliffs Algarve din Portugalia. Portughezii au multe deserturi de bază de ouă. Într-un restaurant tradiţional am mâncat chiar o ruladă de albuş, unsă cu cremă din gălbenuş.

Cooking class Mimo Pine Cliffs

Reţeta de faţă este o ruladă cu migdale, dar copiilor le place să o alinte drept ”omletă cu migdale”. Foto Marc Vorsatz

Reţetă Prăjitură ”Omletă cu Migdale”

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 475 g de zahăr
  • 250 g de migdale măcinate
  • coaja de la 2 lămâi netratate sau bio
  • 6 gălbenuşuri
  • zahăr pudră
  • îngheţată

Mod de preparare:
Cuptorul se preîncălzeşte la 200 de grade.
Ouăle se bat cu 400 de grame de zahăr energic, până când zahărul se topeşte. Apoi se adaugă coaja de lămâie şi migdalele măcinate. Se amestecă din nou foarte bine.
O tavă de copt se tapetează cu hârtie de copt şi se adaugă aluatul. Se coace timp de 15 minute.
Într-o cratiţă mică se face un sirop din apă şi cele 75 de grame de zahăr rămase. Se fierbe. Apoi se strecoară printr-o sită fină. Când s-a răcit la 60 de grade adăugaţi cele 6 gălbenuşuri. Se amestecă uşor şi se pun iar pe foc mixându-se în continuu până când devine cremă.
Revenim la prăjitură. Aceasta se ia din tava de copt se pune pe un prosop de bucătărie curat. Se unge crema. Se rulează uşor. Se mănâncă alături de îngheţată. Se decorează după imaginaţie şi posibilităţi. La cursul de gătit a fost decorată cu piure de mango, biscuiţi cu ciocolată pudră. Poftă bună!

 

Reţetă Prăjitură ”Omletă cu Migdale”, foto Marc Vorsatz

Rulada de migdale portugheza



Citește și:
Iuliana Tudor, desertul delicios moştenit de la bunica ei. Este ideal pentru Sărbători
Chef Suzana Mira – Cum să faci acasă ”Pumpkin Spice Latte”
Mic dejun sănătos - 4 reţete dintr-un spa medical de lux. Costă maxim 6 lei!
CSÎD a încercat – reţeta de prăjitură cu ness cu numai 4 linguri de zahăr
Exclusiv Online - 30.12.2019
Citește pe descopera.ro
VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat o FOTOGRAFIE cu Pământul din anul 5000. ''Veştile nu sunt bune pentru umanitate'' VIDEO. Un alt CĂLĂTOR ÎN TIMP a prezentat o FOTOGRAFIE cu Pământul...
Misterul CORPULUI lui Lenin şi EXPERIMENTUL rusesc care durează deja de 90 de ani. ''Zici că se va RIDICA'' Misterul CORPULUI lui Lenin şi EXPERIMENTUL rusesc care durează deja...
Peşti Peşti 19 februarie - 20 martie

În această lună ai parte de o atmosferă excelentă în familie, datorită unui succes care îi priveşte pe toţi cei ai casei. Se anunţă o veste bună pentru viitorul tău alături de cei dragi...citește mai departe

×

Zf.ro
Englezii închid uşa „instalatorilor polonezi şi muncitorilor români”: Regatul Unit nu mai vrea forţă de muncă ieftină în fabrici, depozite, hoteluri şi restaurante Englezii închid uşa „instalatorilor...
S-a terminat! Decizia CRUCIALĂ luată de...
RĂSTURNARE uriaşă de teatru de la unul...
BusinessMagazin.ro
Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei, legată de coronavirus. Informaţii de ULTIMĂ ORĂ Declaraţie şocantă a preşedintelui Chinei,...
Povestea lui Mohammad Murad si cât de greu...
Mediafax.ro
Ca „muritorii de rând”. Ce nume de familie vor purta Harry şi Meghan după ce renunţă la titulatura „Alteţa sa regală” Ca „muritorii de rând”. Ce nume de...
Preşedintele USR Găvojdia, acuzată că...
Avion prăbuşit în Kazahstan. Bilanţul...
Gandul.info
De ce copiii nu iau coronavirus! Ce ascunde virusul ucigaș De ce copiii nu iau coronavirus! Ce ascunde...
Ce se întâmplă cu corpul uman după ce...
Alertă națională. De ce este România...
DA.ZF.ro
5 drumuri magice din România pe care poţi evada cu maşina - GALERIE FOTO 5 drumuri magice din România pe care poţi...
Cele 7 minuni ale României: locuri spectaculoase...
TOP 5 plaje sălbatice, foarte aproape de...
ApropoTv.ro
"Îmi pare rău că iubitul tău se uită ..." Incredibil cum a ieşit pe stradă această tânără. Ce le transmite femeilor "Îmi pare rău că iubitul tău se uită...
ATUNCI ŞI ACUM | Cât de mult s-a transformat...
De necrezut! FOTO | Ea e vedeta Disney devenită...
Go4it.ro
Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în România! Ce poate să facă noul SAMSUNG de 1.400 de euro Cel mai nou telefon PLIABIL a ajuns în...
NETFLIX nu mai asigură gratuitate utilizatorilor...
O companie britanică lansează în 2020...
ProMotor.ro
Ce înseamnă 10:10, 9:15 sau 69 pe înțelesul tuturor? Ce înseamnă 10:10, 9:15 sau 69 pe înțelesul...
Care sunt piesele care pică cel mai des...
Care este mai tare: 4WD de la Dacia sau...
Descopera.ro
Cu un singur BĂRBAT se poate REPOPULA planeta în doar şase luni. 50 de lucruri neobişnuite pe care nu le ştiai despre tine Cu un singur BĂRBAT se poate REPOPULA planeta...
PROBLEMA de matematică pe care doar o persoană...
Marele mister al FUNDULUI femeilor a fost...
ULTIMA ORĂ
Transhumanţa răspunderii. Marea oilor moarte îi aşteaptă pe turişti de 1 Mai

Citarea se poate face în limita a 250 de semne. Nicio instituţie sau persoană (site-uri, instituţii mass-media, firme de monitorizare) nu poate reproduce integral scrierile publicistice purtătoare de Drepturi de Autor fără acordul Mediafax Group.