Chiftele de porc din gama Bunătăți de la Cris-Tim în sos de roșii cu piure cremos

Chiftelele de porc sunt printre cele mai versatile preparate din bucătăria românească. Pot fi servite simple, reci sau calde, în sandvișuri sau chiar ca fel principal. Însă, pentru o masă consistentă și echilibrată, varianta în sos de roșii, alături de un piure de cartofi, rămâne una dintre cele mai apreciate combinații.

Rețeta de chiftele de porc din gama Bunătăți de la Cris-Tim în sos de roșii cu piure de cartofi

Ingrediente:

• 200g chiftele de porc din gama Bunătăți de la Cris-Tim

Recomandări

Frittata la cuptor cu Șuncă Praga Matache Măcelaru’

Omletă franțuzească rulată cu Șuncă Praga Matache Măcelaru’, brânză maturată și ierburi fine

Pentru sosul de roșii:

• 400ml roșii pasate
• 1 lingură pastă de tomate
• 1 ceapă mică, tocată fin
• 1 linguriță zahăr (opțional, pentru echilibrarea acidității)
• 1 foaie de dafin
• 1 lingură ulei
• sare și piper, după gust
• 100ml apă

Pentru piure:

• 1kg cartofi
• 50g unt
• 100ml lapte cald
• sare după gust

Mod de preparare:

Într-o cratiță, călește ceapa în ulei până devine translucidă. Adaugă roșiile pasate, pasta de tomate, foaia de dafin și apa. Potrivește gustul cu sare și piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic 10-15 minute, până se leagă ușor. Adaugă chiftelele de porc din gama Bunătăți de la Cris-Tim în sos și mai lasă-le să fiarbă împreună 10 minute, pentru a se întrepătrunde aromele. Pentru piure, curăță cartofii și taie-i cuburi. Fierbe-i în apă cu sare aproximativ 20 de minute, până devin foarte moi. Scurge apa și pasează cartofii. Încorporează untul și laptele cald, amestecând până obții o textură fină și cremoasă.

Foto: shutterstock