Caserolă cu șuncă din piept de pui, broccoli și orez cremos

Această caserolă cu șuncă este rețeta ideală pentru serile aglomerate. Combină orezul alb cremos, broccoli perfect gătit, Șunca din Piept de Pui Matache Măcelaru’ și brânza topită pentru un preparat reconfortant și sățios. Se poate pregăti din timp, se congelează foarte bine și este o variantă excelentă pentru mesele de familie.

Rețetă caserolă cu șuncă din piept de pui, broccoli și orez

Ingrediente

• 150g Șuncă din Piept de Pui Matache Măcelaru’, tăiată cubulețe
• 2 linguri de unt nesărat
• ½ cană ceapă galbenă, tocată fin
• 1 lingură ulei de măsline
• 2 ½ căni supă de pui (cu conținut redus de sare)
• 1 ¼ cană orez alb cu bob lung (crud)
• 2 căni buchețele de broccoli
• ½ cană smântână
• ¾ cană lapte
• 2 ½ căni brânză cheddar rasă
• Sare și piper, după gust

Recomandări

Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim cu mămăligă, brânză și murături

Shakshuka cu Cârnați Grătărescu de la Cris-Tim, o reinterpretare aromată, sățioasă și perfectă pentru orice moment…

Mod de preparare:

Această rețetă se prepară inițial într-o singură cratiță, după care se transferă într-un vas termorezistent pentru coacere.

Preîncălzește cuptorul la 175°C. Într-o cratiță mare, topește untul la foc mediu. Adaugă ceapa și călește-o timp de 5 minute, până devine moale. Adaugă supa de pui, uleiul de măsline și orezul. Adu-l în punctul de fierbere, apoi redu focul și acoperă cratița cu capac.

Fierbe 8 minute, apoi adaugă broccoli și acoperă din nou. Lasă la gătit încă 7 minute. Nu amesteca. Dacă orezul nu e complet fiert, continuă fierberea pentru încă 5 minute, apoi oprește focul și lasă-l acoperit 10 minute.

Adaugă Șunca din Piept de Pui Matache Măcelaru’, smântâna, laptele și jumătate din cantitatea de brânză. Amestecă bine. Toarnă compoziția într-un vas termorezistent, uns în prealabil. Presară restul de brânză deasupra și acoperă cu folie de aluminiu. Coace 15 minute. Lasă să se odihnească 5 minute înainte de servire. Poftă bună!

Foto: shutterstock