Top 10 | Cele mai bune ciorbe din lume. Care este singura ciorbă românească din clasament

Ciorbele și supele sunt printre cele mai vechi și mai apreciate preparate culinare din lume. Fiecare cultură are propria variantă de „mâncare cu zeamă”, adaptată ingredientelor locale, climei și tradițiilor. În ultimii ani, clasamentele gastronomice internaționale de referință, precum Taste Atlas, au realizat topuri tot mai detaliate ale celor mai bune ciorbe și supe din lume, pe baza voturilor specialiștilor și ale publicului larg. Pentru perioada 2025–2026, aceste clasamente au scos în evidență un Top 10 surprinzător, în care apare o singură ciorbă românească.

Iată clasamentul complet și ce face fiecare preparat atât de special.

Locul 1 – Vori-vori (Paraguay)

Pe primul loc se află Vori-vori, o supă tradițională din Paraguay, considerată un simbol al bucătăriei locale. Este o supă consistentă, pe bază de pui, legume și găluște mici din făină de porumb și brânză. Gustul bogat și textura sățioasă au impresionat criticii culinari internaționali, care o consideră una dintre cele mai reconfortante supe din lume.

Locul 2 – Beyran çorbası (Turcia)

Beyran çorbası este o supă turcească extrem de intensă, preparată din carne de miel, orez și condimente puternice. Originară din sud-estul Turciei, este cunoscută pentru faptul că se consumă adesea dimineața, fiind considerată energizantă. Aroma sa profundă și caracterul său tradițional au propulsat-o pe locul al doilea în clasamentele internaționale.

Locul 3 – Tonkotsu Ramen (Japonia)

Tonkotsu Ramen este una dintre cele mai faimoase supe japoneze. Baza sa este un bulion concentrat, obținut prin fierbere îndelungată a oaselor de porc, ceea ce îi oferă o textură cremoasă și un gust intens. Popularitatea globală a ramenului, dar și complexitatea acestei variante, au asigurat Japoniei un loc pe podium.

Locul 4 – Mercimek çorbası (Supă de linte, Turcia)

O altă supă turcească intră în Top 10, de data aceasta pe locul patru. Mercimek çorbası este o supă de linte simplă, dar extrem de apreciată pentru echilibrul dintre gust, valoare nutritivă și accesibilitate. Este consumată pe scară largă și a devenit un reper al bucătăriei turcești în lume.

Locul 5 – Tom Kha Gai (Thailanda)

Tom Kha Gai este una dintre cele mai cunoscute supe thailandeze, recunoscută pentru combinația sa de arome: lapte de cocos, pui, lemongrass, galangal și lime. Echilibrul dintre dulce, acru și picant a cucerit gusturile internaționale, iar supa este adesea considerată una dintre cele mai rafinate din Asia de Sud-Est.

Locul 6 – Soto Betawi (Indonezia)

Soto Betawi provine din Indonezia și este o supă bogată, pe bază de carne de vită și lapte de cocos. Este apreciată pentru consistența sa și pentru modul în care îmbină condimentele locale cu o textură catifelată. Prezența sa în Top 10 confirmă interesul tot mai mare al publicului internațional pentru bucătăria indoneziană.

Locul 7 – Ciorbă Rădăuțeană (România)

Singura ciorbă românească din clasament, ciorba rădăuțeană ocupă un onorabil loc 7. În ultimii ani, acest preparat a reușit să se impună tot mai puternic în clasamentele internaționale, fiind apreciat de străinii care vizitează România. Preparată din carne de pui, smântână, usturoi și oțet, ciorba rădăuțeană este considerată o alternativă mai fină la ciorba de burtă. Gustul său echilibrat, cremos și ușor acrișor a fost lăudat pentru complexitate și confortul pe care îl oferă.

Locul 8 – Sinigang (Filipine)

Sinigang este o supă tradițională filipineză, cunoscută pentru gustul său acru distinct. Acest gust provine din fructe locale sau ingrediente acide, iar supa poate conține carne de porc, pește sau creveți. Originalitatea și prospețimea aromelor au adus Sinigang în Top 10 mondial.

Locul 9 – Żurek (Polonia)

Żurek este o supă poloneză cu un profil gustativ aparte, bazată pe un ferment din făină de secară. Este adesea servită cu cârnați și ou fiert și este strâns legată de tradițiile locale. Caracterul său unic și istoria bogată au fost apreciate în clasamentele internaționale.

Locul 10 – Lanzhou Beef Noodle Soup (China)

Topul este închis de celebra supă chinezească Lanzhou Beef Noodle Soup. Aceasta combină un bulion limpede, carne de vită, tăiței întinși manual și condimente atent dozate. Este un simbol al bucătăriei chineze din regiunea Lanzhou și a devenit extrem de populară la nivel global.

Top 10 al celor mai bune ciorbe din lume pentru 2025–2026 arată o diversitate impresionantă de gusturi și tradiții. Faptul că ciorba rădăuțeană este singura reprezentantă a României și se menține într-un clasament internațional de elită confirmă valoarea bucătăriei românești. Aprecierea străinilor pentru acest preparat demonstrează că rețetele locale pot concura cu succes la cel mai înalt nivel gastronomic mondial.