Rețeta „supa penicilină”! Remediul italian pentru răceală care întărește imunitatea

„Supa penicilină” este una dintre cele mai sănătoase supe din Europa, recunoscută pentru beneficiile sale asupra sistemului imunitar și pentru ajutorul oferit în lupta cu boala.

Cunoscută și sub denumirile de „supa pentru zile de boală” sau „supa pastina”, această rețetă italiană este considerată un remediu miraculos pentru răceală, o zi lungă și obositoare sau pur și simplu pentru întărirea imunității. Cu un gust plin de nutrienți și arome, această supă transformă o rețetă clasică de pui cu tăiței într-o adevărată infuzie de sănătate. Secretul stă în legumele fierte și zdrobite, adăugarea coajei de parmezan și a ierburilor proaspete care aduc un plus de savoare și beneficii.

„Sincer, acesta va fi singurul mod în care voi face supă de pui cu tăiței de acum înainte”, mărturisește Amanda Holstein, tester de rețete, pentru „All recipes”. Hai să vedem cum se prepară această supă miraculoasă și ce ingrediente sunt necesare.

Recomandări

Rețeta de supă pentru imunitate. Alimentul pe care să-l adaugi pentru mai multă vitamina C decât…

Supa – alimentul minune pentru imunitate

Ingrediente necesare:

Deși lista de ingrediente pare lungă, toate sunt ușor de găsit într-un magazin bine aprovizionat. Iată ce vei avea nevoie:

• Supă de pui (ideal făcută acasă cu tacâmuri de pui)
• Morcovi
• Țelină (tije)
• Șase căței de usturoi
• Crenguțe de cimbru
• Foi de dafin
• 100 g de pastina (paste mici de formă rotundă)
• Pui rotisat sau preparat la cuptor
• Frunze de pătrunjel
• Coajă de parmezan

Mod de preparare:

1. Pregătirea bazei de supă:
   Într-o oală mare, pune supa de pui împreună cu ceapa, morcovii, țelina, usturoiul și sare. Fierbe toate ingredientele la foc mic sau mediu, până când legumele se înmoaie, cam 10 minute.
2. Crearea pastei din legume:
   Cu ajutorul unei palete cu găurele, transferă legumele din zeama în care au fiert într-un blender. Adaugă și o cană de supă de pui pentru a facilita procesul de mixare. Transformă legumele într-o pastă fină.
3. Împreună cu cimbru și parmezan:
   Pune pasta de legume înapoi în supa de pui și amestecă bine. Adaugă crenguțele de cimbru, foile de dafin și coaja de parmezan. Aduceți la fierbere la foc mic și lasă totul să fiarbă tihnit.
4. Adăugarea pastelor și a puiului:
   Când amestecul începe să fiarbă, adaugă pastina (pastele rotunde) și lasă la foc mic, amestecând ocazional. Când pastele s-au fiert, adaugă puiul mărunțit și mai lasă să fiarbă încă trei minute.
5. Finalizarea:
   Opriți focul, adăugați pătrunjelul tăiat mărunt deasupra și presărați parmezan ras pentru un plus de gust.

Această supă este perfectă nu doar pentru zilele de răceală, dar și pentru întărirea imunității, fiind o adevărată sursă de vitamine și nutrienți. Aromele sale se îmbină perfect, iar coaja de parmezan și ierburile proaspete îi dau un gust deosebit. Testată și apreciată pentru efectele sale benefice asupra sănătății, „supa penicilină” este ideală pentru orice moment în care vrei să te simți revitalizat și să îți sprijini sistemul imunitar.

Astfel, această supă nu este doar un preparat gustos, ci și un adevărat elixir al sănătății. Dacă te-ai săturat de supele de pui clasice, această variantă cu pastina este cu siguranță un pas înainte, atât din punct de vedere al gustului, cât și al beneficiilor pentru organism.

Te poate interesa și: 

Foto cu caracter ilustrativ: Shutterstock.