Paste cu avocado: rețetă delicioasă gata în doar 15 minute

Pastele sunt întotdeauna un fel de mâncare foarte apreciat iar variantele în care se pot prepara sunt, fără exagerare, fără număr. Pentru că este iarnă și temperaturile scăzute și zilele scurte te fac să îți dorești comfort food, îți propunem o rețetă de paste cu avocado și gorgonzola.

Ingrediente paste cu avocado

•  250 g spaghete
•  1 avocado copt
•  10 frunze de busuioc proaspăt
•  5 căței de usturoi 
•  150 g brânză gorgonzola ruptă în bucăți mici 
•  1 linguriță fulgi de ardei iute
•  4 linguri de apă
•  ½ linguriță de sare
•  piper măcinat
•  ½ linguriță de sare

Cum se prepară

Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe cutie, ideal nu mai mult de 7-8 minute, pentru o consistență al dente.

Recomandări

Rețeta de mici a lui Cătălin Scărlătescu. Care este secretul chef-ului, pentru un gust perfect

Tsoureki: cum se face cozonacul grecesc de Paște. Rețeta pas cu pas

Desfă avocado, scoate-i sâmburele și pune pulpa curățată de coajă într-un blender. Adaugă frunzele de busuioc, usturoiul, sarea, puțin piper proaspăt măcinat și apa. Amestecă până se transformă într-un sos fin.

Pastele fierbinți se scurg de apă și se pun într-un castron încăpător. Adaugă sosul, bucățile de brânză, fulgii de ardei și  amestecă bine.

Se servesc imediat, cu piper proaspăt măcinat.

Foto: Shutterstock