Cum faci castane coapte la airfryer. Secretul pentru o gustare delicioasă de toamnă

Toamna vine cu aromele ei unice, iar castanele coapte sunt printre cele mai iubite delicii ale sezonului. Doar că vremurile s-au schimbat: nu mai avem timp de cuptoare mari, de fum sau de coji arse pe plită. Soluția modernă? Airfryer-ul. În doar 15–25 de minute, bucătăria se transformă într-un festival de toamnă, fără fum, fără murdărie și cu același gust autentic.

Dacă până acum ai crezut că airfryer-ul e bun doar pentru cartofi prăjiți „mai sănătoși”, această rețetă îți va schimba perspectiva. Castanele, cu coaja lor tare și miezul dulceag, devin fragede și aromate cu câteva trucuri simple.

Cum pregătești castanele pentru airfryer

1. Alege castanele proaspete – lucioase, grele și fără crăpături.

2. Taie o cruce pe partea plată a fiecărei castane (2–3 mm adâncime), pentru a permite aburului să iasă.

3. Înmoaie castanele 10–15 minute în apă călduță (40–50°C). Astfel, coaja devine mai moale, iar miezul rămâne suculent. Uscă-le bine după.

Recomandări

Rețetă somon la cuptor în crustă de pesmet. Se prepară rapid în Postul Crăciunului și nu…

Negresă de post. Desertul simplu și delicios, fără ouă și lapte

Coacerea în airfryer

• Temperatura: 180–200°C

• Timp: 15–25 minute (în funcție de mărime)

• Cantitate recomandată: 300–500 g (o singură tranșă pentru 2–4 persoane)

• Truc: agită coșul la jumătatea timpului pentru o coacere uniformă.

Când sunt gata, coaja se deschide ușor, marginile se rumenesc, iar aroma de toamnă îți umple bucătăria. Lasă-le acoperite cu un prosop de bucătărie 5 minute după coacere, pentru a se decoji mai ușor.

Tips & Tricks

• Pentru un plus de savoare, presară puțină sare sau scorțișoară înainte de coacere.

• Dacă vrei castane mai suculente, adaugă o lingură de apă în coșul airfryer-ului.

• Curățarea e minimă: coșul rămâne aproape ca nou, spre deosebire de tavile din cuptor.

Avantajele airfryer-ului

• Rapid: 15–25 minute, față de 30–40 la cuptor.

• Curat: fără fum, fără miros persistent de ars.

• Eficient: consumă 0,5–1 kWh, mai puțin decât un cuptor.

Castanele la airfryer sunt răsfățul perfect al toamnei – calde, fragede, aromate, fără efort și fără fum. O metodă testată și garantată pentru toți cei care vor gustul copilăriei într-o variantă rapidă și modernă.

Sursa: citymagazine.si

Sursa foto: Shutterstock