Ciuperci pleurotus murate pentru iarnă. Rețeta simplă și gustoasă

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Dacă vrei să pregătești din timp câteva conserve pentru sezonul rece, ciupercile murate sunt o variantă simplă și gustoasă. Pleurotus au o textură plăcută și pot fi servite ulterior ca garnitură, în salate sau alături de diverse preparate.

Cum pui ciupercile la murat pentru iarnă. Ingrediente și pași simpli

Ingrediente

• 1 kg de ciuperci pleurotus
• 100 ml de oțet
• 1 ceapă
• 700 ml de apă
• 5 foi de dafin
• 5 boabe de piper
• 2 linguri de zahăr
• 2 linguri de sare

Cum prepari ciupercile murate

Spală și curăță bine ciupercile, apoi pune-le într-o oală împreună cu apa și ceapa.

Recomandări

Rețetă ciorbă din ciuperci Pleurotus. Gustoasă și sățioasă în timpul postului / VIDEO

Ciorbă de burtă falsă cu ciuperci pleurotus. Rețetă de post neapărat de încercat

Când apa începe să fiarbă, adaugă foile de dafin, boabele de piper, zahărul și sarea. Lasă totul să fiarbă aproximativ 30 de minute.

După acest interval, adaugă oțetul și mai lasă ciupercile pe foc aproximativ 7 minute. Oprește focul și lasă preparatul să se răcorească puțin.

Cum pui ciupercile în borcane

Așază ciupercile în borcane curate și sterilizate, apoi completează cu lichidul în care au fiert.

Închide bine borcanele și pune-le într-o oală cu apă, având grijă să așezi prosoape pe fundul acesteia. Lasă borcanele să fiarbă aproximativ 30 de minute.

După ce oprești focul, acoperă oala cu pături și lasă borcanele să se răcească treptat.

Cum poți servi ciupercile murate

Ciupercile pleurotus murate pot fi consumate reci sau la temperatura camerei. Sunt potrivite ca garnitură pentru carne, dar pot fi folosite și în salate sau alte preparate.

FOTO: Shutterstock