Ce să pui în sosul pesto din supermarket să devină mai cremos. Toate gospodinele au acest ingredient în frigider

Sosul pesto este una dintre cele mai rapide și gustoase opțiuni pentru prânz sau cină, mai ales în sezonul cald. Aromat, ușor și versatil, pesto-ul din comerț este deja un ingredient de bază în multe gospodării din România. Însă, cu un simplu truc, poți transforma acest sos clasic într-un preparat cu adevărat cremos și rafinat – iar ingredientul-cheie se găsește în aproape orice frigider: untul.

Untul, ingredientul secret din frigiderul fiecărei gospodine

Adăugarea unui cub de unt în tigaia cu paste calde, imediat după ce acestea au fost scurse, face minuni. Odată topit, untul ajută pesto-ul să se amestece mai bine cu pastele și oferă sosului o textură mai catifelată și un gust mai bogat. Sarea din unt intensifică aromele de busuioc, usturoi și nuci din pesto, oferind o experiență culinară mai echilibrată și mai savuroasă.

Specialiștii culinari recomandă și adăugarea de parmezan ras pentru un plus de savoare și consistență. Brânza, prin conținutul său de sare și grăsime, accentuează notele aromatice ale sosului și completează perfect textura cremoasă.

Recomandări

Cea mai veche rețetă de sarmale. Ingredientele simple care îi dau o savoare aparte

Cum să faci kebab acasă. Rețeta delicioasă care te face să anulezi comanda la fast-food

Pentru cei care își doresc un preparat mai sofisticat, se poate încorpora și puțină smântână pentru gătit sau frișcă lichidă, obținând astfel un sos pesto cu adevărat velvety, perfect pentru o cină în stil italian.

Și dacă ai rămas cu pesto în borcan, există și alte moduri delicioase de a-l folosi. Site-ul Good Food recomandă utilizarea lui în omlete, piureuri, sau chiar ca bază pentru dips-uri rapide.

Pentru a păstra prospețimea pesto-ului din magazin, experții sugerează să torni un strop de ulei de măsline extravirgin deasupra, înainte de a-l închide la loc. Astfel, borcanul deschis poate rezista la frigider până la două săptămâni, fără să-și piardă aroma sau calitatea.

Cu doar câteva ingrediente la îndemână, poți transforma o porție simplă de paste cu pesto într-o adevărată experiență culinară. Iar untul – un produs nelipsit din frigiderul oricărei gospodine – este secretul unui sos perfect.

Citește și: Cum să faci cel mai bun pesto de leurdă. Rețeta din 4 ingrediente, gata în 5 minute!

FOTO: Shutterstock