Parizer de post din LIDL România. Din ce este făcut, de fapt

În perioadele de post, tot mai mulți români caută alternative vegetale la produsele clasice din carne. Printre cele mai populare opțiuni se numără mezelurile de post, care pot fi consumate rapid la micul dejun sau în sandvișuri. Un astfel de produs este parizerul vegetal comercializat în magazinele LIDL sub brandul Verdino, un produs realizat pe bază de proteine vegetale.

Acest tip de produs este gândit pentru persoanele care urmează o dietă fără carne sau care țin post și își doresc totuși un preparat asemănător mezelurilor tradiționale.

Recomandări

Orașul din România cu cele mai ieftine chirii în martie 2026: 100 € pentru o garsonieră

Microplasticele din corpul uman: Ce spun medicii despre riscurile pentru sănătate

Un produs vegetal pe bază de proteine din mazăre

Conform etichetei de pe ambalaj, produsul se numește „Felii vegetale pe bază de proteine din mazăre cu măsline verzi” și face parte din gama Verdino, o marcă specializată în produse vegetale.

Ingredientul principal este apa, urmată de amidon modificat, care ajută la obținerea texturii specifice mezelurilor feliate.

Un element important al rețetei este prezența proteinelor din mazăre, un ingredient tot mai folosit în industria alimentară pentru produsele vegetale. Proteina de mazăre oferă consistență și contribuie la aportul nutritiv al produsului.

În compoziție se găsesc aproximativ 2,4% proteine din mazăre, care ajută la formarea texturii caracteristice și oferă o alternativă vegetală la proteinele din carne.

Măsline verzi pentru gust și aromă

Un alt ingredient distinct al acestui parizer vegetal de la LIDL este reprezentat de măslinele verzi fără sâmburi, care reprezintă aproximativ 5% din compoziție.

Acestea sunt adăugate pentru a oferi un gust ușor sărat și aromat. În combinație cu celelalte ingrediente, măslinele contribuie la profilul de gust al produsului.

Pe lângă măsline, produsul conține și fibre citrice, care sunt utilizate pentru a îmbunătăți textura și stabilitatea compoziției.

Ulei vegetal și ingrediente pentru textură

Pentru a obține consistența specifică unui mezel vegetal, în rețetă este folosit ulei vegetal de floarea-soarelui.

Acesta contribuie la textura moale și ușor cremoasă a produsului. De asemenea, în compoziție se găsesc mai mulți agenți de îngroșare și stabilizatori, utilizați frecvent în produsele alimentare procesate.

Printre aceștia se numără:

• gumă xantan
• gumă konjac
• caragenan
• amidon din cartofi

Acești agenți ajută la formarea unei texturi uniforme și la menținerea structurii produsului.

Condimente și arome

Pentru a obține un gust apropiat de cel al mezelurilor clasice, produsul conține arome și condimente, precum și un concentrat de ridichi.

În plus, se regăsește și aromă de fum produsă din lemn de stejar și lemn de hickory, care oferă o notă ușor afumată.

Această aromă este adesea folosită în produsele vegetale pentru a imita gustul specific preparatelor din carne.

Pentru culoare este utilizat extract de ardei roșu, iar produsul mai conține și dextroză și tărâțe de psyllium.

Valori nutriționale

Conform etichetei, valorile nutriționale pentru 100 g de produs sunt următoarele:

• 89 kcal valoare energetică
• 5,5 g grăsimi, dintre care 0,7 g acizi grași saturați
• 6,7 g glucide, dintre care 1,2 g zaharuri
• 3,1 g proteine
• 2,9 g sare

Aceste valori arată că produsul are un aport caloric moderat și poate fi consumat ca parte a unei alimentații de post.

Cum trebuie păstrat

Produsul este ambalat în atmosferă protectoare pentru a-și păstra prospețimea.

Conform informațiilor de pe ambalaj, trebuie păstrat la temperaturi cuprinse între +2°C și +6°C.

După deschiderea ambalajului, produsul trebuie păstrat în frigider și consumat în maximum 48 de ore.

Pentru cine este potrivit

Parizerul vegetal din gama Verdino este destinat în special persoanelor care urmează o dietă vegetariană sau care țin post.

De asemenea, poate fi o opțiune pentru cei care doresc să reducă consumul de carne și să încerce alternative vegetale.

Produsul poate fi consumat simplu, în sandvișuri sau în combinație cu legume și salate.

Parizerul de post din LIDL, realizat sub brandul Verdino, este un produs vegetal bazat în principal pe apă, amidon modificat și proteine din mazăre. În compoziție se regăsesc și măsline verzi, ulei vegetal, fibre și diverse condimente care contribuie la gust și textură.

Acest tip de produs reprezintă o alternativă modernă pentru persoanele care caută opțiuni vegetale în alimentația lor, mai ales în perioadele de post.

Sursă foto: arhiva CSID