Ingredientul care transformă micul dejun într-o masă cremoasă și antiinflamatoare

Micul dejun poate deveni rapid și sănătos cu ajutorul unui ingredient simplu: semințele de chia. În combinație cu ovăz și lapte, acestea oferă un preparat cremos, bogat în fibre și cu efecte antiinflamatoare, ideal pentru persoanele aflate în mișcare.

Cel mai sănătos ingredient de adăugat în terciul de ovăz pentru micul dejun: semințele de chia

Potrivit publicației Eating Well, rețeta de ovăz pregătit de seara, cunoscută și ca overnight oats, capătă o textură superioară și beneficii sporite atunci când este completată cu semințe de chia. Acestea nu doar că îngroașă amestecul datorită capacității lor de a absorbi lichid, dar contribuie și la susținerea sănătății digestive, cardiovasculare și la reducerea inflamațiilor din corp.

Pentru un mic dejun rapid și hrănitor, nutriționiștii recomandă combinarea ovăzului cu 1-2 lingurițe de semințe de chia și o cantitate redusă de lapte vegetal, cât să acopere ingredientele. Se pot adăuga esență de vanilie, sirop de arțar sau chiar iaurt grecesc, iar pentru cei care urmează un plan alimentar proteic, pudra de proteine este o opțiune binevenită.

Recomandări

Mujdeiul de usturoi, un aliat surprinzător pentru slăbit! Cum să îl prepari când ții dietă

Un medic dezvăluie obiceiul banal pe care-l are în fiecare dimineață. Îmbunătățește semnificativ starea, ești mai…

Tot mai populară este și dulceața de chia cu zmeură, o variantă fără zahăr adăugat, care se prepară în doar câteva minute din fructe congelate, semințe de chia și îndulcitor natural. Aceasta poate fi păstrată în frigider până la o săptămână și este perfectă pentru smoothie-uri, sendvișuri sau ca topping pentru ovăz.

Studiile recente, inclusiv unul publicat în 2023 în Journal of Functional Foods, confirmă beneficiile semnificative ale semintelor de chia. Acestea sunt o sursă importantă de omega-3, antioxidanți, calciu și fier și pot sprijini procesul de slăbire prin efectul lor de sațietate.

Semințele de chia se pot păstra într-un loc uscat sau la frigider și sunt recomandate a fi consumate întregi, pentru a profita din plin de capacitatea lor de a îngroșa lichidele în mod natural.

FOTO: Shutterstock