Dieta nordică: aliatul surprinzător în lupta cu diabetul și ficatul gras

O nouă cercetare realizată de Universitatea Uppsala din Suedia arată că dieta nordică sănătoasă poate reprezenta o strategie eficientă pentru persoanele cu diabet de tip 2 și boală hepatică grasă non‑alcoolică, oferind rezultate mai bune decât dietele convenționale.

Ce este dieta nordică și cum funcționează

Dieta nordică este un model alimentar inspirat din obiceiurile tradiționale din Scandinavia, similară cu dieta mediteraneană, dar adaptată la alimentele locale din nordul Europei. Aceasta pune accent pe:

• cereale integrale (ovăz, secară, pâine integrală),
• fructe și fructe de pădure (mere, afine, zmeură),
• legume și leguminoase,
• pește gras precum somonul și macroul,
• ulei de rapiță și lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Recomandări

Cât rezistă sarmalele în frigider. În ce recipient trebuie să le ții ca să nu se…

Greșeala pe care mulți o fac de Crăciun când numără caloriile. Sfatul simplu al unui antrenor…

Dieta limitează consumul de grăsimi saturate, carne procesată, băuturi zaharoase și alimente ultra‑procesate — elemente care pot agrava problemele metabolice.

Rezultate majore după 12 luni

În studiul suedez, 150 de participanți cu diabet de tip 2 sau prediabet au urmat trei regimuri alimentare diferite pentru un an. Grupul care a adoptat dieta nordică a înregistrat cele mai semnificative îmbunătățiri:

• o reducere de peste 20% a grăsimii din ficat;
• control mai bun al glicemiei pe termen lung;
• peste jumătate dintre participanți cu boală hepatică grasă au ajuns în remisie.

Aceste rezultate au depășit chiar performanțele dietei sărace în carbohidrați testate în paralel.

De ce dieta nordică este atât de eficientă

Specialiștii sugerează că dieta nordică funcționează bine nu doar pentru pierderea în greutate, ci și datorită compoziției alimentelor sale bogate în fibre, antioxidanți și grăsimi sănătoase din pește și uleiuri vegetale. Aceste componente pot influența pozitiv atât nivelul zahărului din sânge, cât și acumularea de grăsime la nivel hepatic.

Un alt aspect important este faptul că participanții au putut mânca alimentele permise fără restricții calorice stricte, ceea ce a făcut regimul mai ușor de urmat comparativ cu dietele foarte restrictiv‑calorice.

Implicații pentru sănătatea publică

Având în vedere că diabetul de tip 2 și boala ficatului gras non‑alcoolic cresc la nivel global, aceste descoperiri sugerează că adoptarea unei diete sănătoase — bazate pe natură — poate juca un rol cheie în managementul pe termen lung al acestor afecțiuni.

Pe lângă beneficiile metabolice, dieta nordică este și prietenoasă cu mediul, promovând alimente locale și de sezon.

FOTO: Shutterstock