Cum să păstrezi laptele proaspăt săptămâni întregi. Adaugă acest ingredient pentru a nu se altera

Laptele este un aliment esențial în majoritatea frigiderelor, dar, din păcate, se strică rapid. Cu toate acestea, există un truc simplu și eficient care îți poate prelungi durata de viață a laptelui, astfel încât să nu te trezești niciodată din nou cu lapte acru atunci când vrei să îți prepari o ceașcă de ceai dimineața.

Totul se reduce la un ingredient comun din bucătărie: sarea.

Cum funcționează acest truc?

Adăugând o cantitate mică de sare în laptele proaspăt, poți preveni ca acesta să se strice prea repede, chiar și după ce a fost deschis. Sună neobișnuit, dar specialiștii susțin că sarea ajută la păstrarea laptelui proaspăt pentru mai mult timp, fără a se brânza sau a se acri. Sarea reduce activitatea apei din lapte, ceea ce împiedică creșterea bacteriilor care cauzează deteriorarea acestuia.

Recomandări

Mujdeiul de usturoi, un aliat surprinzător pentru slăbit! Cum să îl prepari când ții dietă

Un medic dezvăluie obiceiul banal pe care-l are în fiecare dimineață. Îmbunătățește semnificativ starea, ești mai…

De obicei, laptele se păstrează între patru și șapte zile după data „best before” (de preferat înainte), atunci când este refrigerat corespunzător. Deși majoritatea supermarketurilor nu mai tipăresc data de „best before” pe lapte pentru a reduce risipa alimentară, laptele neperisabil neajuns la deschidere poate dura între cinci și șapte zile. Laptele degresat sau fără grăsime poate rămâne bun chiar mai mult, până la zece zile, atâta timp cât este depozitat în frigider.

Cum să păstrezi laptele proaspăt mai mult timp

1. Verifică data „best before” înainte de cumpărare:
Atunci când faci cumpărături, este important să alegi laptele cu cea mai lungă dată de „best before” disponibilă. Verifică etichetele și selectează laptele care are termenul cel mai îndepărtat.

2. Pune laptele la frigider imediat ce ajungi acasă:
Încearcă să pui laptele în frigider cât mai repede, preferabil înainte de a face alte cumpărături. Este recomandat să depozitezi laptele pe rafturi, acolo unde temperatura este mai constantă, nu în ușa frigiderului, care este expusă la aer mai cald de fiecare dată când deschizi ușa. Produsele lactate ar trebui depozitate la spatele frigiderului pentru o temperatură mai constantă.

3. Adaugă un vârf de sare:
Dacă vrei să păstrezi laptele proaspăt pentru mai mult timp, un truc simplu este să adaugi un vârf de sare în sticla de lapte și să o agiți bine pentru a o distribui uniform. Sarea ajută la încetinirea procesului de fermentare al laptelui și previne dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.

Ce mai poți face pentru a prelungi durata de viață a laptelui?

Dacă știi că nu vei folosi laptele suficient de repede, o opțiune foarte bună este să îl îngheți. Laptele congelat poate fi păstrat până la trei luni. Deși textura și gustul pot suferi unele schimbări după dezghețare, laptele va fi în continuare sigur pentru consum și perfect pentru gătit sau coacere, atâta timp cât este complet dezghețat înainte de utilizare.

Păstrarea laptelui proaspăt nu trebuie să fie o provocare, iar cu câteva trucuri simple și ieftine din bucătărie, precum adăugarea unui vârf de sare, îți poți prelungi durata de viață a laptelui și vei putea evita momentele neplăcute când te trezești cu lapte stricat. Așadar, data viitoare când deschizi o sticlă de lapte, ai grijă să aplici aceste sfaturi și să te bucuri de un lapte proaspăt mai mult timp.

Sursa: express.co.uk

Sursa foto: Shutterstock