Cum să faci ouă ochiuri fără ulei. Micul dejun perfect pentru dietă

Ce faci când rămâi fără ulei și vrei să prăjești ouă? Mulți dintre noi s-au confruntat cu situația: oul se lipește de tigaie, albușul se arde, gălbenușul se sparge, iar rezultatul e departe de ouăle prăjite perfect, moi și pufoase.

În bucătărie, cele mai bune soluții apar adesea din lipsuri. Când rămâi fără ingrediente de bază, cum ar fi uleiul sau untul, mulți renunță la anumite rețete. Totuși, în astfel de momente apar trucuri ingenioase care pot deveni parte din rutina zilnică. Un astfel de truc este prăjirea ouălor fără ulei, folosind castravete proaspăt.

Castravetele are un conținut ridicat de apă și o pulpă interioară fină, ușor mucilaginoasă. Această proprietate îi permite să acopere delicat suprafața tigăii, prevenind lipirea oului. Este o alternativă naturală și simplă la ulei, care nu afectează gustul și nu lasă urme grase.

Recomandări

Mujdeiul de usturoi, un aliat surprinzător pentru slăbit! Cum să îl prepari când ții dietă

Un medic dezvăluie obiceiul banal pe care-l are în fiecare dimineață. Îmbunătățește semnificativ starea, ești mai…

Metoda nu este doar o soluție de urgență, ci poate deveni o alegere permanentă dacă dorești ouă prăjite mai ușoare și mai delicate.

Cum se folosește castravetele ca strat protector?

Tot ce trebuie să faci este să freci o felie de castravete proaspăt pe suprafața rece a tigăii pentru a extrage sucul și a acoperi uniform tigaia. Apoi, pornești focul la intensitate medie. Când simți că tigaia s-a încălzit, spargi oul și îl torni ușor pe suprafața ușor umedă. Nu este nevoie să folosești capac.

Ouăle se prăjesc uniform și încet, fără să sfârâie sau să se lipească. Albușul rămâne moale, iar gălbenușul suculent. Tigaia rămâne curată, fără reziduuri arse sau mirosuri neplăcute.

Ajutor pentru tigăi uzate

Dacă tigaia este mai veche și stratul antiaderent nu mai este eficient, poți adăuga hârtie de copt sau o tavă de silicon. Sucul de castravete asigură protecție chiar și în aceste condiții, împiedicând lipirea ouălor. Este important să folosești castraveți care nu sunt amari, deoarece gustul amar poate influența negativ preparatul.

Util pentru alte rețete

Același truc poate fi folosit și pentru alte preparate, cum ar fi clătitele, aluatul de brânză sau felii subțiri de legume.

Sursa: citymagazine.si

Sursa foto: Shutterstock