Cele mai periculoase alimente pentru colesterolul crescut: două alimente clasice din micul dejun englezesc, pe lista neagră

Două dintre cele mai emblematice alimente dintr-un mic dejun englezesc tradițional, cârnații și baconul, au fost identificate drept unele dintre cele mai nocive opțiuni pentru persoanele care se confruntă cu niveluri crescute de colesterol. Specialiștii atrag atenția că reducerea consumului acestor produse poate preveni complicații cardiovasculare serioase.

Colesterolul crescut, un factor major de risc cardiovascular

Colesterolul este o substanță grasă esențială pentru funcționarea organismului, însă în exces devine periculoasă. Atunci când nivelurile sale cresc peste limitele normale, grăsimile se pot acumula în pereții arterelor, ducând la îngustarea și rigidizarea acestora.

Această afecțiune, numită ateroscleroză, crește semnificativ riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral. Potrivit British Heart Foundation (BHF), alimentația joacă un rol crucial în reglarea nivelului de colesterol. Excesul de grăsimi saturate este principalul vinovat pentru creșterea colesterolului LDL, cunoscut ca „rău”.

Recomandări

Mujdeiul de usturoi, un aliat surprinzător pentru slăbit! Cum să îl prepari când ții dietă

Un medic dezvăluie obiceiul banal pe care-l are în fiecare dimineață. Îmbunătățește semnificativ starea, ești mai…

Cârnații și baconul, plăceri culinare cu efecte dăunătoare

Deși sunt considerate alimente tradiționale în multe culturi occidentale, cârnații și baconul se află printre cele mai bogate surse de grăsimi saturate. Aceste produse procesate pot conține între 5 și 10 grame de grăsimi saturate la 100 de grame, ceea ce înseamnă că o singură porție poate acoperi un sfert sau chiar mai mult din doza zilnică maximă recomandată. Consumul regulat al acestor alimente este asociat cu niveluri crescute de colesterol, inflamații cronice și o probabilitate mai mare de boli cardiovasculare. Recomandările oficiale indică limitarea aportului de carne roșie și procesată la maximum 70 de grame pe zi, echivalentul a o jumătate de cârnat de porc sau două felii de bacon.

Alte surse ascunse de grăsimi saturate

Pe lângă produsele din carne procesată, se recomandă reducerea consumului următoarelor alimente:

• Unt, seu și ghee
• Uleiuri tropicale (nucă de cocos, palmier)
• Produse lactate integrale
• Produse de patiserie și deserturi bogate în grăsimi
• Ciocolată

Acestea contribuie semnificativ la creșterea colesterolului LDL și ar trebui înlocuite, pe cât posibil, cu grăsimi nesaturate, provenite din ulei de măsline, pește gras, avocado și nuci.

Citește și: Colesterol mărit (Hipercolesterolemia): cauze, semne și simptome, alimente interzise

Alternative mai sănătoase

Specialiștii de la Harvard Health confirmă aceste constatări, explicând că produsele din carne procesată folosesc, de regulă, cele mai grase părți ale animalelor, ceea ce le face extrem de dense în colesterol și grăsimi saturate. Deși variantele din carne de curcan sau pui pot părea mai „ușoare”, ele nu sunt complet lipsite de colesterol și trebuie consumate cu moderație.

Cum poți menține colesterolul sub control

Potrivit NHS, o abordare completă pentru scăderea colesterolului include:

• Reducerea consumului de alimente grase
• Creșterea nivelului de activitate fizică
• Renunțarea la fumat
• Limitarea consumului de alcool

Persoanele care suspectează valori crescute ale colesterolului ar trebui să solicite un control medical și un test de sânge, pentru stabilirea unui plan personalizat de prevenție și tratament.

Foto: shutterstock

Surse:

• https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/high-cholesterol-foods-to-avoid
• https://www.health.harvard.edu/heart-health/4-foods-not-to-eat-if-you-have-high-cholesterol