Alimentul care conține un compus benefic pentru celulele din corp. Le menține „mai tinere” decât vârsta din buletin!

O descoperire recentă a cercetătorilor de la King’s College London readuce în atenție un ingredient prezent în mod natural în ciocolata neagră: teobromina. Acest alcaloid, binecunoscut pentru faptul că este toxic pentru câini, pare să aibă un rol surprinzător asupra procesului de îmbătrânire umană. Studiul, publicat în revista Aging și realizat pe 1.669 de participanți, indică o asociere între nivelurile crescute de teobromină din sânge și o vârstă biologică mai mică decât cea cronologică.

De ce este teobromina atât de interesantă pentru știință

Teobromina provine din cacao și este un compus prezent în mod obișnuit în ciocolata neagră. Deși se știa deja că poate avea efecte benefice asupra sănătății cardiovasculare, impactul său asupra îmbătrânirii nu fusese analizat în profunzime. Echipa de cercetare a comparat nivelurile acestui compus cu markeri de vârstă biologică, precum:

• mecanismele de metilare a ADN-ului, care reflectă ritmul real de îmbătrânire celulară;
• lungimea telomerilor, „capacele” protective ale cromozomilor, a căror scurtare este asociată cu îmbătrânirea și cu riscul crescut de boli.

Recomandări

Dieta metabolică: ce este, cum funcționează și cui i se potrivește

6 legume de iarnă care conțin mai multe proteine decât crezi

Rezultatul: cei cu o concentrație mai mare de teobromină în sânge păreau să aibă celulele „mai tinere” decât vârsta din buletin.

Citește și: Ciocolata neagră pentru copii: Ce trebuie să știi înainte să o oferi celor mici

Ce spun oamenii de știință despre consumul de ciocolată neagră

Profesorul Jordana Bell subliniază că descoperirea este „remarcabilă”, dar avertizează că nu trebuie interpretată drept o invitație de a consuma excesiv ciocolată neagră. Studiul arată o asociere, nu o cauzalitate directă. În plus, ciocolata conține zaharuri, grăsimi și alte substanțe care pot anula potențialele beneficii dacă sunt consumate în exces.

Interesant este faptul că alte metabolite din cacao sau cafea nu au prezentat aceeași legătură. Pare, așadar, ca teobromina să fie actorul principal în mecanismul observat.

Dr. Ramy Saad, autor principal, consideră că această direcție deschide o „fereastră către modul în care compușii vegetali din dietă pot influența expresia genetică și longevitatea”. El subliniază că interacțiunea dintre teobromină, epigenetică și alți compuși din cacao, precum polifenolii, rămâne o zonă de investigație viitoare.

Cum ar putea teobromina influența îmbătrânirea

Studiul sugerează că anumiți compuși naturali pot modifica modul în care genele sunt activate sau dezactivate, influențând astfel sănătatea pe termen lung. Alkaloizii precum teobromina interacționează cu procesele celulare care reglează activitatea genetică, fapt ce ar putea explica legătura cu o vârstă biologică redusă.

De asemenea, teobromina este deja cunoscută pentru:

• susținerea funcției cardiovasculare;
• efectele ușoare de stimulare;
• influențarea circulației sangvine.

Toate acestea pot contribui indirect la menținerea unor procese biologice mai „tinere”.

Foto: shutterstock

Sursă: https://www.getsurrey.co.uk/news/health/compound-found-dark-chocolate-slows-33032087