Alimente bogate în colagen. Cum să îți susții sănătatea pielii și articulațiilor

Colagenul este o proteină esențială pentru sănătatea pielii, oaselor, articulațiilor și altor țesuturi din corpul nostru. Pe măsură ce îmbătrânim, producția naturală de colagen scade, iar acest lucru poate duce la semne vizibile ale îmbătrânirii, cum ar fi riduri și dureri articulare.

Din fericire, anumite alimente pot ajuta la stimularea producției de colagen sau la furnizarea de colagen direct pentru organism. Iată câteva dintre alimentele bogate în colagen:

1. Carnea de vită (în special din părțile cu țesuturi conjunctive)

Carnea de vită, în special bucățile de carne care conțin țesuturi conjunctive, precum coastele, gâtul sau oasele, este o sursă excelentă de colagen. Aceste părți ale animalului sunt bogate în colagen, care poate ajuta la stimularea producției de colagen în corpul uman.

Recomandări

Mujdeiul de usturoi, un aliat surprinzător pentru slăbit! Cum să îl prepari când ții dietă

Un medic dezvăluie obiceiul banal pe care-l are în fiecare dimineață. Îmbunătățește semnificativ starea, ești mai…

2. Puiul

Puiul este o sursă bună de colagen, în special în părțile care conțin oase și piele, cum ar fi aripioarele și coapsele. Țesutul conjunctiv al puiului conține cantități mari de colagen, care ajută la menținerea sănătății articulațiilor și pielii.

3. Peștele și fructele de mare

Peștele, în special peștele gras și fructele de mare, sunt excelente surse de colagen. Peștele, cum ar fi somonul, tonul sau sardinele, conține colagen în pielea și oasele sale. De asemenea, carnea de pește este ușor de digerat și poate contribui la sănătatea pielii, părului și unghiilor.

4. Oasele și supa de oase

Supa de oase este un alt aliment care este renumit pentru conținutul său ridicat de colagen. Când oasele și țesuturile conjunctive sunt fierte, ele eliberează colagen și gelatina în lichid. Consumul de supă de oase poate ajuta la stimularea producției de colagen și poate sprijini sănătatea articulațiilor și a pielii.

5. Ouăle

Albușul de ou este o sursă excelentă de prolină, un aminoacid esențial pentru formarea colagenului. În plus, ouăle conțin și alți nutrienți benefici, cum ar fi vitaminele A și D, care susțin producția de colagen.

6. Fructe și legume bogate în vitamina C

Vitamina C joacă un rol crucial în producția de colagen. Fructele și legumele bogate în vitamina C, cum ar fi citricele (portocale, grapefruit), ardeii roșii, kiwi, căpșunile, broccoli și spanacul, pot sprijini sinteza colagenului din organism.

7. Fructele de pădure

Căpșunile, afinele, zmeura și murele sunt bogate în antioxidanți și vitamina C, esențiale pentru producția de colagen. Aceste fructe protejează și stimulează pielea, ajutând la prevenirea degradării colagenului.

8. Leguminoasele

Leguminoasele, cum ar fi fasolea, lintea și năutul, sunt surse excelente de proteine și aminoacizi, care sunt esențiali pentru producerea colagenului. Acestea sunt, de asemenea, bogate în zinc, un mineral important pentru sinteza colagenului.

9. Alimentele bogate în zinc și cupru

Zincul și cuprul sunt minerale esențiale care ajută la stimularea producției de colagen. Alimentele care sunt bogate în zinc și cupru includ carne de vită, semințe de dovleac, nuci, alune, semințe de susan, și ciocolata neagră.

10. Semințele și nucile

Semințele de chia, semințele de dovleac, nucile și alunele sunt bogate în proteine și aminoacizi care contribuie la formarea colagenului. De asemenea, sunt surse excelente de acizi grași esențiali, care pot ajuta la îmbunătățirea sănătății pielii și părului.

11. Gelatina

Gelatina este un derivat al colagenului și este folosită frecvent în diverse preparate alimentare. Consumul de gelatină poate contribui la susținerea sănătății pielii, a unghiilor și a articulațiilor, deoarece este direct legată de structura colagenului.

12. Ceaiul verde

Ceaiul verde este o sursă excelentă de antioxidanți, care protejează pielea și ajută la prevenirea deteriorării colagenului. De asemenea, studiile sugerează că ceaiul verde poate sprijini sinteza de colagen în organism.

13. Avocado

Avocado este bogat în acizi grași esențiali și vitamine care sprijină sănătatea pielii și producția de colagen. Acesta conține și vitamina E, un antioxidant care ajută la protejarea colagenului de deteriorarea provocată de radicalii liberi.

FOTO: Shutterstock