Dulapurile din bucătărie se umplu de grăsime când gătești? Gestul simplu care poate reduce depunerile

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Indiferent cât de des gătești, este aproape inevitabil ca, în timp, pe dulapurile și blaturile din apropierea aragazului să apară urme de grăsime. Vaporii, fumul și particulele fine de ulei rezultate în timpul preparării mâncării se pot răspândi în bucătărie și se pot depune pe suprafețele din jur.

Problema devine și mai neplăcută atunci când aceste depuneri nu sunt îndepărtate rapid. Grăsimea se poate combina cu praful și se poate transforma într-o peliculă lipicioasă, mult mai dificil de curățat.

Există însă un truc simplu care poate reduce cantitatea de grăsime care ajunge pe mobilier: ventilația corespunzătoare în timpul gătitului.

Recomandări

Cum elimini petele de grăsime de pe pereții din bucătărie, fără să iei vopseaua

Cum cureți corect dulapurile de bucătărie din lemn fără să zgârii lemnul

Hota poate preveni depunerile de grăsime

Dacă ai hotă în bucătărie, este recomandat să o pornești atunci când începi să gătești, în special atunci când prepari alimente prin prăjire sau sotare.

Hota ajută la evacuarea aerului încărcat cu abur, fum și particule de grăsime înainte ca acestea să ajungă pe dulapuri, pereți sau alte suprafețe.

Expertul în curățenie Joe Messmore explică faptul că ventilația poate contribui la filtrarea aburului, fumului și grăsimii, reducând astfel cantitatea care se depune pe dulapurile din bucătărie:

„Ventilația ajută la filtrarea aburului, fumului și grăsimii care, altfel, s-ar depune pe dulapurile tale”, a explicat acesta.

Prin urmare, folosirea hotei nu este importantă doar pentru eliminarea mirosurilor de mâncare, ci și pentru menținerea mai ușoară a curățeniei.

Nu ai hotă? Deschide geamul

Dacă bucătăria nu este dotată cu hotă, o alternativă simplă este să deschizi geamul atunci când gătești.

O bună circulație a aerului poate ajuta la evacuarea vaporilor și a particulelor produse în timpul preparării alimentelor.

Este cu atât mai important să aerisești atunci când prăjești sau gătești la temperaturi ridicate, deoarece în aceste situații pot apărea mai mulți vapori și stropi de ulei.

Folosește un capac atunci când prăjești

Ventilația nu este singura măsură care poate reduce depunerile de grăsime.

Atunci când prăjești sau sotezi, un capac pus parțial peste tigaie poate limita cantitatea de grăsime care ajunge în aer și, implicit, pe suprafețele din jur:

Este important însă să alegi capacul potrivit și să fii atent la acumularea de abur, mai ales atunci când preparatul necesită evacuarea acestuia.

Sita anti-stropire, o altă soluție simplă

Pentru preparatele care presupun prăjirea în ulei, poți folosi și o sită anti-stropire.

Aceasta este concepută pentru a reduce răspândirea picăturilor de ulei în timp ce gătești, fără să închidă complet tigaia.

Astfel, mai puține particule de grăsime pot ajunge pe aragaz, blat, dulapuri sau alte suprafețe din apropiere.

Ai grijă și la temperatura uleiului

Un alt aspect important este temperatura la care gătești.

Atunci când uleiul este încălzit excesiv, acesta poate începe să fumege, iar în timpul prăjirii poate favoriza împrăștierea picăturilor de grăsime.

Experta Rosa Picosa recomandă folosirea temperaturii potrivite pentru preparat, deoarece o temperatură prea ridicată poate determina uleiul să sară mai mult.

Prin urmare, nu este nevoie să gătești la cea mai mare temperatură pentru ca mâncarea să fie gata mai repede. Ajustarea focului în funcție de preparat poate ajuta atât la gătirea corectă a alimentelor, cât și la reducerea stropilor de ulei.

De ce este mai ușor să previi decât să cureți?

Urmele proaspete de grăsime sunt, de regulă, mai ușor de îndepărtat decât depunerile vechi.

Dacă particulele de ulei se depun în mod repetat pe aceeași suprafață, acestea pot forma un strat lipicios care atrage praful. În timp, mobilierul poate căpăta un aspect murdar, iar curățarea necesită mai mult timp și efort.

De aceea, prevenția în timpul gătitului poate fi mai eficientă decât să aștepți ca dulapurile să fie acoperite de grăsime și să le cureți ulterior.

Hota trebuie și ea curățată

Există însă un detaliu pe care nu trebuie să îl neglijezi: întreținerea hotei.

Filtrele acesteia acumulează în timp grăsime și particule provenite din gătit. Dacă nu sunt curățate conform instrucțiunilor producătorului, eficiența sistemului de ventilație poate avea de suferit.

De aceea, pe lângă pornirea hotei atunci când gătești, este important să verifici periodic filtrele și să le cureți sau să le înlocuiești atunci când este necesar.

Cum reduci urmele de grăsime din bucătărie

Nu există o metodă care să elimine complet particulele de grăsime produse în timpul gătitului. Însă câteva gesturi simple pot reduce semnificativ cantitatea care ajunge pe mobilier.

Pornește hota sau deschide geamul, folosește un capac ori o sită anti-stropire atunci când prăjești și evită temperaturile excesiv de ridicate.

Iar dacă pe dulapuri apar totuși câteva picături de ulei, este mai bine să le ștergi cât mai curând, înainte să se combine cu praful și să formeze depuneri greu de îndepărtat.

În acest fel, bucătăria poate rămâne curată mai mult timp, iar curățenia generală va fi mult mai ușor de făcut.

FOTO: Shutterstock