Salată caldă cu cartofi și Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Adaugă-ne ca sursă preferată

Urmărește-ne in Discover

Dacă îți dorești o mâncare gustoasă, care se pregătește fără prea multă bătaie de cap, această salată caldă cu cartofi și cârnați este o alegere inspirată. Combinația dintre cartofii fragezi, cârnații bine rumeniți și legumele proaspete creează un preparat echilibrat, potrivit atât pentru prânz, cât și pentru cină. Pentru această rețetă îți propunem să folosești Cârnații Durdulii în maț natural de la Matache Măcelaru’, un produs cu eticheta curată.

Dressingul cu muștar și usturoi completează perfect aromele și oferă salatei un gust ușor picant și revigorant. Se servește imediat după preparare, atunci când ingredientele sunt încă calde și își păstrează întreaga savoare.

Cum să faci salată caldă cu cartofi și Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Ingrediente:

Recomandări

Mâncare de cartofi cu Cârnați Durdulii Matache Măcelaru’

Cartofi franțuzești cu Cârnați Grătărescu Cris-Tim

• 400g Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’
• 4 cartofi de mărime medie
• 1 ceapă roșie
• 3 castraveți murați
• 1 cățel de usturoi
• 3 linguri de ulei vegetal sau ulei de măsline
• 1 lingură de muștar Dijon
• 1 lingură de oțet din vin alb sau suc proaspăt de lămâie
• 1 legătură de pătrunjel verde
• sare și piper proaspăt măcinat, după preferință

Mod de preparare:

Cartofii se spală bine și se pun la fiert cu tot cu coajă într-o oală cu apă și puțină sare. După aproximativ 20-25 de minute, când au devenit moi, se scurg și se lasă câteva minute la răcit. Se curăță apoi de coajă și se taie în bucăți mai mari.

Cârnații Durdulii de la Matache Măcelaru’ se gătesc într-o tigaie încinsă, cu puțin ulei. Se lasă câteva minute pe fiecare parte până capătă o crustă aurie și o textură ușor crocantă, iar ulterior se feliază în rondele.

Ceapa roșie se taie foarte subțire, iar castraveții murați se feliază în bucăți potrivite. Pentru dressing, se amestecă muștarul cu uleiul, oțetul sau sucul de lămâie și usturoiul zdrobit. Se asezonează cu sare și piper, apoi se omogenizează bine.

Într-un bol încăpător se adaugă cartofii calzi, Cârnații Durdulii de la Matache Măcelaru’, ceapa și castraveții murați. Se toarnă dressingul peste ingrediente și se amestecă ușor pentru ca aromele să se distribuie uniform.

La final se presară pătrunjel verde tocat și se servește imediat. Pentru o masă și mai consistentă, salata poate fi însoțită de câteva felii de pâine prăjită sau de o baghetă crocantă.