Peștele la conservă care susține sănătatea inimii și a creierului. La ce trebuie să fii atent atunci când îl cumperi?

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Peștele la conservă nu este doar o soluție rapidă pentru mesele din zilele aglomerate, ci poate reprezenta și o alegere nutritivă valoroasă. În funcție de specia aleasă și de ingredientele din conservă, acesta poate furniza organismului grăsimi sănătoase, vitamine și minerale esențiale, cu efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, creierului și imunității.

Printre cele mai apreciate variante se numără macroul la conservă, un pește gras recomandat frecvent de specialiști datorită conținutului bogat de acizi grași Omega-3. Totuși, nu toate produsele disponibile pe raft au aceeași calitate, motiv pentru care este important să verifici cu atenție eticheta înainte de cumpărare.

De ce este macroul o alegere sănătoasă?

Macroul are numeroase avantaje, atât din punct de vedere nutrițional, cât și practic. Este mai accesibil ca preț decât multe sortimente de pește proaspăt, are un termen de valabilitate îndelungat și poate fi consumat imediat după deschiderea conservei, fără a necesita preparare.

Recomandări

„Zona albastră” a României. Satul unde oamenii trăiesc peste 100 de ani, nu merg la medic…

Care este cel mai sănătos pește din comerț, potrivit experților în nutriție. Se găsește în orice…

Dincolo de aceste beneficii, macroul este recunoscut pentru concentrația ridicată de acizi grași Omega-3, în special EPA și DHA. Acești acizi grași au fost intens studiați pentru rolul lor în menținerea sănătății organismului și sunt asociați cu o funcționare optimă a inimii, vaselor de sânge și creierului. În cadrul unei alimentații echilibrate și al unui stil de viață sănătos, consumul regulat de pește gras poate contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare, precum infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral sau ateroscleroza.

Pe lângă grăsimile sănătoase, macroul furnizează și numeroși nutrienți importanți, printre care vitamina D, necesară pentru sănătatea oaselor și buna funcționare a sistemului imunitar, vitamina B12, esențială pentru sistemul nervos și formarea globulelor roșii, precum și seleniu, un mineral cu rol antioxidant care protejează celulele împotriva stresului oxidativ.

De asemenea, este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care contribuie la menținerea masei musculare și oferă o senzație de sațietate pentru mai mult timp. Din acest motiv, specialiștii recomandă includerea peștelui gras în alimentație de cel puțin două ori pe săptămână.

Un avantaj important: conținut redus de mercur

Un alt aspect care face din macrou o alegere apreciată este nivelul, în general, mai scăzut de mercur comparativ cu alte specii de pești.

Mercurul este un metal care ajunge în mediul acvatic prin diverse surse de poluare și se acumulează treptat în organismele marine. Peștii de dimensiuni mari, aflați în vârful lanțului trofic și cu o durată de viață mai lungă, precum anumite specii de ton, rechin sau pește-spadă, tind să concentreze cantități mai mari din această substanță.

Macroul este considerat, în majoritatea cazurilor, o opțiune mai sigură pentru consumul frecvent, ceea ce îl face potrivit inclusiv pentru femeile însărcinate, mamele care alăptează, copiii mici și persoanele care obișnuiesc să consume pește în mod regulat. Chiar și așa, nutriționiștii recomandă diversificarea speciilor de pește din alimentație pentru a beneficia de un aport variat de nutrienți.

Cum alegi o conservă de macrou de calitate

Calitatea unei conserve nu este determinată doar de marca produsului, ci și de lista ingredientelor. Specialiștii recomandă alegerea conservelor care conțin o formulă cât mai simplă și cât mai apropiată de produsul natural.

O conservă de calitate ar trebui să conțină în principal pește, apă sau suc propriu și, eventual, câteva condimente, alături de o cantitate moderată de sare. În schimb, este indicat să fie evitate produsele care au un conținut ridicat de sodiu, zahăr adăugat, arome artificiale, numeroși aditivi sau sosuri foarte procesate, precum cele pe bază de maioneză ori muștar, deoarece acestea pot diminua beneficiile nutriționale ale produsului.

Persoanele diagnosticate cu hipertensiune arterială, boli renale sau alte afecțiuni care impun limitarea consumului de sodiu ar trebui să verifice cu atenție cantitatea de sare înscrisă pe etichetă și să opteze pentru variante cu un conținut cât mai redus.

foto: shutterstock