Bulz cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Bulzul este unul dintre cele mai iubite preparate tradiționale românești, perfect pentru mesele consistente și pline de savoare. Mămăliga cremoasă, brânza topită și cârnații rumeniți creează o combinație simplă, dar extrem de gustoasă.

Pentru această rețetă îți recomandăm să folosește Cârnați Durdulii în maț natural de la Matache Măcelaru’. Preparatul se remarcă printr-o etichetă curată, fără gluten, fără soia, fără amidon, fără arome artificiale și fără monoglutamat de sodiu adăugat.

Rețetă de bulz cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Ingrediente:

Recomandări

Hot-dog cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Rețetă clasică de omletă cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

• 2-3 Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’
• 250g mălai
• 1 litru apă
• 1 linguriță sare
• 300g brânză de burduf sau cașcaval afumat
• 50g unt
• 2 linguri smântână
• opțional: ouă pentru servire

Mod de preparare:

Pune apa la fiert împreună cu sarea. Când începe să clocotească, adaugă mălaiul treptat și amestecă continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Fierbe mămăliga la foc mic până devine consistentă și cremoasă.

Separat, prăjește Cârnații Durdulii de la Matache Măcelaru’ într-o tigaie încinsă, fără prea mult ulei, până se rumenesc frumos pe toate părțile și capătă o crustă apetisantă. Aroma lor va completa perfect gustul tradițional al bulzului.

Unge un vas termorezistent cu unt și așază un strat de mămăligă. Adaugă brânza ruptă bucăți și rondelele de cârnați rumeniți, apoi acoperă cu încă un strat de mămăligă.

Deasupra poți adăuga câteva cuburi de unt și puțină smântână pentru un plus de cremozitate. Introdu preparatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute, până când brânza se topește bine, iar partea de sus capătă o ușoară crustă aurie.

Bulzul se servește fierbinte, simplu sau alături de un ou ochi și murături.