Burger de pui mai gustos decât la fast food. Iese suculent și aromat! Nu ai nevoie de multe ingrediente

Adaugă-ne ca sursă preferată în Google

Urmărește-ne in Discover

Burgerul de pui făcut în casă este o alternativă mult mai sănătoasă și mai gustoasă față de variantele de tip fast food, iar secretul unui rezultat reușit stă în calitatea ingredientelor și în echilibrul condimentelor. O rețetă bine realizată îți va oferi un burger fraged, suculent și aromat, perfect pentru o masă rapidă, dar consistentă.

Cum prepari acasă burger de pui. Toate ingredientele de care ai nevoie

• 2 chifle pentru burger
• 300 g piept de pui tocat
• 1 ou
• 2 linguri de pesmet
• 1 cățel de usturoi pisat
• sare și piper, după gust
• boia dulce
• puțin ulei pentru gătit
• frunze de salată verde
• 1 roșie
• câteva felii de castravete murat
• sos de iaurt sau maioneză, în funcție de preferințe
• 1 felie de brânză (opțional, dar recomandată pentru un plus de gust).

Modul de preparare

Prepararea începe prin amestecarea cărnii de pui tocate într-un bol încăpător. Se adaugă oul, pesmetul, usturoiul pisat și condimentele: sare, piper și boia dulce. Toate ingredientele se frământă ușor, până când se obține o compoziție omogenă, ușor fermă, care poate fi modelată fără dificultate.

Recomandări

Șeful McDonald’s, ironizat după ce a gustat foarte puțin dintr-un burger: „Nici măcar nu îndrăznește să…

Din amestecul rezultat se formează două chiftele de dimensiuni potrivite pentru chifle. Chiftelele se gătesc într-o tigaie încinsă, cu o cantitate mică de ulei, la foc mediu. Este important să fie prăjite uniform pe ambele părți, până capătă o crustă ușor rumenită la exterior, păstrând în același timp interiorul fraged și suculent. În paralel, chiflele se pot încălzi ușor într-o tigaie sau în cuptor, pentru a deveni mai crocante și mai aromate.

Asamblarea începe cu un strat de sos (iaurt sau maioneză), urmat de frunzele de salată verde. Se adaugă chifteaua de pui fierbinte, apoi felii de roșii proaspete și castraveți murați. La final, se mai adaugă puțin sos și capacul chiflei. Dacă se dorește, se poate adăuga o felie de brânză pentru un gust mai intens și cremos.

Burgerul de pui poate fi servit alături de cartofi prăjiți, pentru o variantă clasică și crocantă, sau cu cartofi copți, pentru o opțiune mai ușoară. Cartofii copți pot fi asezonați cu sare, puțin ulei de măsline și apoi rumeniți până devin aurii. La final, pot fi presărați cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat, pentru un plus de savoare.

Sursa foto: shutterstock