Mazăre cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Când spui „mazăre cu cârnați” spui, de fapt, un preparat simplu cu care suntem toți obișnuiți. Dar când spui „mazăre cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’” spui un preparat care îți aduce aminte de mesele calde de acasă. Este o rețetă tradițională, ușor de pregătit, care nu necesită ingrediente complicate, dar oferă un gust bogat ideal pentru momentele în care vrei ceva delicios, rapid și autentic.

Cum să faci mazăre cu Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’

Ingrediente (4 porții):

• 500g Cârnați Durdulii de la Matache Măcelaru’
• 600g mazăre (proaspătă sau congelată)
• 1 ceapă mare
• 2 linguri ulei
• 1 lingură pastă de roșii
• 2 roșii sau 200ml suc de roșii
• 1 morcov mic
• 2 căței de usturoi
• sare, piper
• mărar proaspăt

Recomandări

Pui Shanghai din gama Bunătăți de la Cris-Tim cu salată și sos de usturoi

Platou romantic cu Bunătăți de la Cris-Tim

Mod de preparare:

Într-o tigaie adâncă sau cratiță, rumenește ușor cârnații Durdulii de la Matache Măcelaru’ întregi, fără să-i înțepi. Scoate-i deoparte. În aceeași grăsime, călește ceapa tocată și morcovul ras până devin moi. Adaugă pasta de roșii și roșiile sau sucul de roșii, amestecă și lasă 2-3 minute.

Pune mazărea și aproximativ 200ml apă. Fierbe la foc mediu. După 10 minute, adaugă cârnații Durdulii Matache Măcelaru’ înapoi în cratiță și continuă fierberea încă 10-15 minute, până totul este bine pătruns. La final, adaugă usturoiul zdrobit și mărarul. Potrivește de sare și piper.