Sănătatea creierului începe din farfurie, iar alegerile făcute la prima oră a dimineții pot avea consecințe pe termen lung. Renumitul neurochirurg Vlad Ciurea a atras în repetate rânduri atenția asupra alimentelor care, consumate frecvent la micul-dejun, pot favoriza inflamația sistemică și stresul oxidativ, doi factori implicați în degradarea funcției neuronale.
Creierul este organul cu cel mai mare consum energetic, utilizând aproximativ 20% din resursele totale ale organismului. Această „apetență” pentru energie nu înseamnă însă că orice sursă calorică este benefică. Din contră, calitatea nutrienților este esențială pentru menținerea memoriei, a capacității de concentrare și a echilibrului emoțional.
Potrivit medicului, un mic-dejun bazat pe aceste produse poate genera dezechilibre metabolice rapide. Creșterea bruscă a glicemiei, urmată de o scădere accelerată, afectează nu doar nivelul de energie, ci și funcționarea optimă a creierului.
DESCOPERĂ AICI CARE ESTE MICUL-DEJUN CARE DISTRUGE NEURONII