Home • Știri • Leguma folosită des de români care poate intoxica organismul, conform medicului Virgiliu Stroescu: „S-a demonstrat”

Leguma folosită des de români care poate intoxica organismul, conform medicului Virgiliu Stroescu: „S-a demonstrat”

Publicat: 13-01-2026, 11:45

Andreea Voicu

Leguma folosită des de români care poate intoxica organismul, conform medicului Virgiliu Stroescu

Cuprins

Morcovii poate avea și efecte nedorite asupra organismului
Când vitamina A devine periculoasă pentru organism

Un aliment considerat banal și nelipsit din mesele zilnice ale multor români poate deveni o sursă de probleme dacă este consumat fără măsură.

Este vorba despre morcovi, apreciați deopotrivă pentru gust și pentru multiplele beneficii asupra sănătății. Medicul Virgiliu Stroescu a atras atenția, într-o intervenție publică, că acest aliment, aparent inofensiv, poate avea și efecte nedorite atunci când este consumat în cantități prea mari.

Morcovii poate avea și efecte nedorite asupra organismului

Specialistul explică faptul că principala substanță responsabilă este betacarotenul, un pigment natural care le conferă morcovilor culoarea portocalie intensă.

„Morcovii sunt foarte sănătoși, deoarece conțin fibre, dar și provitamina A, care contribuie la menținerea sănătății și a aspectului fizic. Important este să fie consumați cu moderație, nu în cantități excesive”, a explicat medicul.

Deși betacarotenul este cunoscut pentru rolul său important în organism, în special ca precursor al vitaminei A, acumularea excesivă poate duce la dezechilibre. Consumul exagerat de morcovi poate determina modificări vizibile la nivelul pielii și poate suprasolicita organismul, mai ales atunci când aportul nu este echilibrat cu alte alimente.

„S-a demonstrat că betacarotenul din morcovi, substanța care le dă culoarea portocalie, este o provitamină A. Studiile au arătat că betacarotenul administrat persoanelor cu cancer pulmonar poate încetini dezvoltarea tumorii. Nu vindecă boala, dar poate opri sau încetini evoluția acesteia”, a mai spus medicul.

Chiar și alimentele recunoscute ca fiind sănătoase trebuie consumate cu moderație, pentru a evita efectele negative care pot apărea atunci când beneficiile sunt depășite de exces.

Când vitamina A devine periculoasă pentru organism

Dificultățile au apărut în momentul în care cercetătorii au decis să își schimbe abordarea și să administreze vitamina A în mod direct, în doze ridicate. Potrivit explicațiilor oferite de medic, această strategie s-a dovedit a fi una riscantă.

„În clipa în care vitamina A a fost administrată direct, în cantități mari, efectele nu au mai fost benefice. Din contră, vitamina A, consumată în exces, a devenit toxică pentru organism”, a subliniat specialistul.

Consecințele au fost atât de serioase încât cercetarea a trebuit să fie oprită înainte de termen. După doi ani de desfășurare, studiul a fost întrerupt, deoarece datele obținute arătau că participanții care consumaseră doze mari de vitamina A aveau o rată de mortalitate mai ridicată.

„Experimentul a fost stopat după doi ani, întrucât s-a observat că persoanele care au ingerat cantități excesive de vitamina A au murit mai repede”, a explicat Virgil Stoenescu.

Concluzia medicului este una fermă și trebuie tratată cu maximă seriozitate: vitamina A este benefică atunci când este consumată în doze mici și în mod echilibrat, însă administrarea în cantități mari poate avea efecte extrem de periculoase, inclusiv stimularea dezvoltării tumorilor.