Data de expirare ar putea fi scoasă de pe etichetele produselor alimentare. Ce trebuie să știe cumpărătorii / VIDEO

Într-o discuție recentă despre reducerea risipei alimentare, comercianții şi asociațiile din România propun modificări importante în modul în care sunt etichetate produsele alimentare.

Una dintre propuneri este eliminarea datei de expirare de pe etichete, în favoarea unor informații mai utile pentru consumatori — cum ar fi data până la care un produs poate fi vândut și data până la care este sigur pentru consum.

De ce ar dispărea data expirării de pe etichete

Potrivit Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici şi Mijlocii (ANCMMR), sistemul actual nu oferă întotdeauna informații clare consumatorului și poate descuraja achizițiile de produse care, de fapt, sunt încă sigure pentru consum.

Recomandări

Tobă de porc la sticlă. Rețetă tradițională, simplă și fără chimicale

Rezecția transuretrală a prostatei

El susține că data de expirare ar trebui să fie poziționată astfel încât să reflecte termenul până la care produsul poate fi vândut în magazin și termenul până la care poate fi consumat în siguranță, oferind astfel un ghid mai util pentru cumpărători și reducând risipa alimentară.

Context: etichetarea și risipa alimentară

În prezent, pe ambalajele alimentelor găsim adesea date de tip „a se consuma până la…” (care semnifică siguranța produsului) sau „a se consuma de preferință înainte de…” (care indică calitatea optimă). Marcările neclare generează confuzie, iar multe familii aruncă alimente încă bune din cauza interpretării stricte a datelor de pe etichetă.

Și în alte părți ale lumii există inițiative similare de reformare a sistemului de data marking pentru a elimina confuzia între diferitele tipuri de etichete, precum „sell by”, „use by” sau „best before”. De exemplu, statul american California va elimina etichetele „sell by” pentru a simplifica limbajul și a reduce risipa alimentară, folosind doar termeni mai clari precum „use by” și „best if used by”.

Ce ar schimba sistemul propus pentru consumator

Dacă propunerea va fi adoptată, etichetele alimentelor ar putea arăta astfel:

• Data până la care produsul poate fi vândut — informație utilă pentru comercianți și pentru cumpărători în zonele cu oferte sau promoții;
• Data până la care produsul poate fi consumat în siguranță — un indicator clar pentru consumatori, derivat din testări de siguranță alimentară.

Această schimbare ar putea descuraja situațiile în care produse încă comestibile sunt eliminate de pe raft doar pentru că au trecut de „data de expirare”, fără a exista vreun risc real de sănătate, contribuind astfel la reducerea risipei alimentare.

Ce ar trebui să știe cumpărătorii

1. Data de expirare nu este întotdeauna un indicator perfect al siguranței alimentelor — în multe cazuri este legată de calitate, nu neapărat de siguranță.
2. Etichetele ar putea fi reorganizate astfel încât să ofere două date separate, clar explicate, pentru vânzare și consum.
3. Înțelegerea corectă a acestor date poate reduce risipa alimentară și poate ajuta consumatorii să ia decizii mai informate.

FOTO: Shutterstock