Alimente pentru slăbit care pot duce la creștere în greutate. Mare atenție la ce consumi

Anumite alimente considerate benefice pentru slăbit ar putea, de fapt, să ducă la creșterea în greutate. Un antrenor de nutriție a stârnit dezbateri online, susținând că unele alimente bogate în proteine nu sunt eficiente pentru pierderea grăsimii.

Alimentele pentru pierderea în greutate pot duce, de fapt, la creșterea în greutate? Această întrebare a stârnit recent dezbateri în mediul online, după ce un antrenor de nutriție a pus sub semnul întrebării eficacitatea unor alimente populare considerate benefice pentru slăbit.

Potrivit The Times of India, Justin Gichaba a susținut că alimente precum untul de arahide, fasolea, quinoa, nucile și granola ar putea să nu fie la fel de eficiente pentru pierderea grăsimii cum se crede în general. Deși afirmațiile lui Gichaba au atras atenția, cercetările științifice oferă o perspectivă mai nuanțată.

Recomandări

Calendar ortodox 5 decembrie 2025. Sfântul Cuvios Sava cel Sfințit, mare făcător de minuni și întemeietor…

Press Release: The concept of the DraculaLand project is being launched in Romania – a private…

Studii publicate în jurnale de specialitate precum Elsevier și The American Journal of Clinical Nutrition sugerează că aceste alimente pot juca roluri importante în menținerea sănătății generale și a echilibrului ponderal, în ciuda diferențelor în compoziția lor nutrițională.

Untul de arahide – prieten sau dușman al siluetei?

Gichaba a descris untul de arahide ca fiind bogat în grăsimi și calorii, sugerând că densitatea sa energetică depășește beneficiile proteinelor. Cu toate acestea, dovezile științifice nu susțin pe deplin ideea că consumul de unt de arahide duce la creșterea în greutate.

The Times of India menționează un studiu amplu publicat de Elsevier, care a examinat femei sănătoase de vârstă mijlocie pe parcursul a opt ani. Rezultatele au arătat că consumul frecvent de nuci și unt de arahide nu a fost asociat cu creșterea în greutate. De fapt, participantele care consumau regulat nuci au prezentat o tendință de creștere în greutate ușor mai mică. Cercetătorii au atribuit acest efect mai multor mecanisme biologice.

Nucile și arahidele conțin proteine și fibre alimentare care sporesc senzația de sațietate și pot reduce aportul caloric ulterior. Grăsimile lor sunt predominant nesaturate, fiind metabolizate mai ușor decât grăsimile saturate și având o probabilitate mai mică de a fi stocate ca grăsime corporală.

Fasolea – o sursă subestimată de nutrienți

În postarea sa, Gichaba a argumentat că fasolea nu este o sursă ideală de proteine din cauza conținutului ridicat de carbohidrați. Cu toate acestea, cercetările indică faptul că fasolea și leguminoasele pot fi benefice pentru compoziția corporală.

Un studiu publicat în Journal of Nutrition and Metabolism a investigat relația dintre consumul de fasole și procentul de grăsime corporală la femei. Rezultatele au arătat o relație inversă clară: un consum mai mare de fasole a fost asociat cu niveluri mai scăzute de grăsime corporală și o circumferință a taliei mai mică. Aceste constatări pot fi explicate prin mai mulți factori nutriționali.

Fasolea are un conținut scăzut de grăsimi și un indice glicemic redus, ceea ce înseamnă că produce creșteri mai mici ale nivelului de zahăr din sânge după consum. De asemenea, este bogată în fibre, care încetinesc digestia și promovează senzația de sațietate.

Quinoa – mai mult decât o sursă de proteine

Gichaba a sugerat că quinoa este în principal o sursă de carbohidrați și nu o sursă fiabilă de proteine. Deși este adevărat că quinoa conține mai mulți carbohidrați în comparație cu proteinele animale, cercetările științifice indică beneficii nutriționale mai ample.

Un studiu publicat în Frontiers in Nutrition a observat că înlocuirea cerealelor tradiționale cu quinoa la prânz a îmbunătățit markerii legați de gestionarea greutății, rezistența la insulină și nivelurile de colesterol la participanții cu sindrom de ficat gras non-alcoolic. Aceste rezultate sugerează că avantajele quinoa se extind dincolo de conținutul de proteine. Acest pseudocereal conține aminoacizi esențiali, fibre și compuși bioactivi care influențează colectiv metabolismul.

Deși poate nu rivalizează cu alimentele proteice de origine animală gram cu gram, quinoa poate contribui la o dietă echilibrată și poate susține sănătatea metabolică atunci când este utilizată ca parte a unui plan de masă diversificat.

Nucile – o sursă complexă de nutrienți

Nucile au fost un alt aliment evidențiat în postarea lui Gichaba ca fiind bogate în grăsimi și, prin urmare, nepotrivite ca sursă primară de proteine. Cu toate acestea, numeroase studii pe termen lung prezintă o narațiune diferită. Cercetările publicate în The American Journal of Clinical Nutrition au constatat că un consum mai mare de nuci a fost asociat cu o creștere în greutate mai mică și un risc redus de diabet de tip 2, în special în rândul femeilor.

Oamenii de știință sugerează că nucile promovează sațietatea prin combinația lor de proteine, fibre și grăsimi nesaturate. Acești nutrienți îmbunătățesc termogeneza, procesul prin care corpul arde calorii pentru a produce căldură, și pot crește ușor cheltuielile energetice în repaus. Mai mult, nucile sunt bogate în micronutrienți și antioxidanți care contribuie la sănătatea metabolică.

Granola – beneficii cu moderație

În cele din urmă, Gichaba a susținut că granola, chiar și atunci când este comercializată ca fiind «bogată în proteine», nu este o sursă eficientă de proteine. Deși acest lucru este în mare parte corect din perspectiva compoziției, studiile arată că granola poate susține totuși o nutriție echilibrată atunci când este consumată în mod adecvat.

Foto: arhivă