Uită de pudre scumpe și promisiuni de marketing! Există un elixir care nu vine din laborator, ci dintr-o oală – cu miros de casă și gust de copilărie. Colagenul natural, făcut în casă, este mai eficient decât orice supliment de pe raft și, în plus, e aprobat de bunica și de știință.
Este un simplu – dar prețios – supă concentrată de oase, fiertă lent, ore în șir, plină de colagen natural, glucosamină, acid hialuronic și minerale esențiale. Dacă după 25 de ani ți se pare că pielea își pierde elasticitatea și genunchii scârțâie la fiecare genuflexiune, ei bine, e normal: nivelul de colagen începe să scadă. Dar vestea bună este că-l poți pune la loc… dintr-o oală, nu dintr-un flacon.
Ingrediente:
1 os de vită cu măduvă (sau picioare de pui – nu sună glam, dar funcționează!)
3 morcovi
3 rădăcini de pătrunjel
1 țelină mică
2 cepe mari
2 căței de usturoi
2 foi de dafin
1 crenguță de rozmarin
Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Pune osul tăiat (pentru a expune măduva) într-o oală mare sau slow cooker.
Acoperă cu apă.
Fierbe la foc mic minimum 10 ore (ideal: 24 de ore).
Adaugă legumele și condimentele în ultimele 3-4 ore.
Strecoară supa, scoate măduva și adaug-o înapoi în lichid, dacă dorești.
Păstrează la frigider 5 zile sau congelează porții.
Bea 100-200 ml pe zi, de preferat dimineața sau seara, ușor încălzită (nu fiartă). Poți adăuga turmeric, ghimbir sau pastă miso pentru gust și efecte antiinflamatorii. Este o rutină de frumusețe care nu se aplică pe piele, ci se bea – și funcționează din interior spre exterior.
✅ Piele mai netedă, luminoasă și elastică
✅ Dureri articulare reduse și mai multă flexibilitate
✅ Unghii mai tari, mai puțin păr căzut
✅ Digestie îmbunătățită (gelatina protejează mucoasa intestinală)
Într-o lume plină de suplimente în capsule și soluții rapide, supa de oase este o soluție veche, dar extrem de actuală. E naturală, eficientă, ieftină și blândă cu organismul. Nu promite tinerețe instant, dar oferă tinerețe autentică – una care începe din interior.
Pont final?
În loc de cremă anti-aging, o oală de supă. În loc de filtre de netezire, colagen din lingură. În loc de reclame frumos ambalate – răbdare, foc mic și puțină dragoste în fiecare porție.
Sursa: citymagazine.si
Sursa foto: Shutterstock