Mâncarea tradițională care ne distruge creierul. Vlad Ciurea: „Trebuie consumat doar de maximum 2 ori pe an”

În România, micii sunt o delicatesă nelipsită de la mesele de familie și de la evenimentele festive. Aroma lor inconfundabilă și gustul intens îi fac extrem de iubiți. Totuși, ceea ce puțini știu este că acest preparat tradițional poate avea efecte negative asupra sănătății creierului. Profesorul dr. Vlad Ciurea, renumit neurochirurg, trage un semnal de alarmă cu privire la frecvența consumului micilor și impactul lor asupra funcției cerebrale.

Micii, o delicatesă cu efecte ascunse asupra creierului

Micii sunt considerați o emblemă a gastronomiei românești. Fie că e vorba de grătare în familie, picnicuri sau sărbători, acest preparat este omniprezent și adorat. Cu toate acestea, în ciuda popularității sale, micii nu sunt tocmai inofensivi. Dimpotrivă, conform profesorului Vlad Ciurea, unul dintre cei mai respectați neurochirurgi din România, consumul frecvent al acestei mâncări tradiționale poate avea efecte nocive asupra creierului.

Compoziția micilor și impactul asupra celulelor nervoase

În cadrul emisiunii iThink, dr. Vlad Ciurea a avertizat publicul că această mâncare, atât de apreciată pentru gustul său, nu este benefică pentru celula nervoasă. El a atras atenția asupra faptului că „această compoziție, pentru celula nervoasă, nu este de cea mai bună calitate”. Deși tentantă, mai ales datorită mirosului apetisant și gustului sărat-condimentat, carnea procesată și prăjită de mici are un efect dăunător asupra sănătății cerebrale pe termen lung.

Recomandări

Băutura care îți afectează ficatul mai mult decât crezi! Nu o mai consuma

Alegeri locale 2025. Cum poți vota dacă nu te afli în București pe 7 decembrie! Documentele…

Recomandarea specialistului: consum moderat

Specialistul nu militează pentru o interdicție totală, ci pentru moderație. Concret, el recomandă ca micii să fie consumați cel mult de două ori pe an. „Nu am spus să nu guste de două ori pe an, de trei ori pe an, dar să nu fie o mâncare frecventă”, a explicat dr. Ciurea. Cu alte cuvinte, nu este vorba de a renunța definitiv la acest preparat tradițional, ci de a-l transforma într-o excepție culinară, nu o regulă.

Educația alimentară este cheia sănătății creierului

Dincolo de interdicții, profesorul Ciurea subliniază importanța educării gusturilor și a alegerii conștiente a alimentelor. El susține că „creierul trebuie educat, trebuie modelat, nu intoxicat”. În viziunea sa, alimentația trebuie să fie aliatul sănătății mentale și nu un factor de risc. Astfel, în loc să căutăm satisfacția instantanee oferită de mâncăruri grele, grase și procesate, ar fi mai indicat să ne îndreptăm spre alimente care oferă beneficii nutriționale reale, susținând funcționarea optimă a creierului.

Pentru un creier sănătos, dr. Ciurea recomandă în general un stil de viață echilibrat, o alimentație bazată pe legume, fructe, pește, uleiuri sănătoase și evitarea exceselor, mai ales în ceea ce privește carnea procesată. Micii, deși gustoși și parte din identitatea culinară românească, intră în categoria alimentelor care ar trebui consumate cu mare prudență.

Prin urmare, acest avertisment nu este despre a elimina tradițiile, ci despre a învăța să le integrăm responsabil în stilul nostru de viață. Pentru sănătatea creierului, dar și a întregului organism, moderația rămâne cheia.