Singurul ulei pe care îl poți consuma în siguranță. Mulți români nu-l cumpără des, dar e cel mai sănătos

Când vine vorba despre alimentație sănătoasă, foarte mulți români se feresc să mai consume ulei din comerț. Totuși, există un soi de ulei care pot fi consumat în siguranță, iar specialiștii îl recomandă cu încredere. În plus, s-a demonstrat că este eficient ca ibuprofenul, medicament recomandat pentru inflamația în organism. 

Singurul ulei pe care experții îl recomandă pentru consum

Multe dintre uleiurile vegetale pe care le folosim la gătit pot elibera substanţe chimice toxice. Conform studiilor, reutilizarea regulată a uleiului de floarea-soarelui, rapiţă, tărâţe de orez, soia şi porumb pot creşte în mod semnificativ cantitatea de toxine.

La polul opus se află un ulei care este mai sănătos și are rolul de a combate inflamația din corp. Acest tip de ulei este recomandat de mulți nutriționiști români și internaționali și are efecte ca și ibuprofenul din farmacii.

Recomandări

Și fertilitatea bărbaților are nevoie de grijă: cum poate nutriția să facă diferența

Stațiuni din România în care te poți trata de reumatism și osteoporoză. Sunt celebre pentru aceste…

Uleiul de măsline extravirgin, cunoscut și ca EVOO

Vorbim de uleiul de măsline extravirgin, cunoscut și sub denumirea de EVOO. Acest aliment este eficient în lupta cu inflamația cronică.

Uleiul de măsline extravirgin este obținut prin presare la rece, fără adaos de căldură sau substanțe chimice. Așadar, își păstrează toate proprietățile naturale și e complet nerafinat. De asemenea, el are o concentrație mai mare de compuși benefici, în comparație cu uleiul de măsline obișnuit, rafinat.

În cadrul podcastului ZOE Science and Nutrition, profesorul Tim Spector și nutriționista Dr. Federica Amati au vorbit despre avantajele consumului uleiului de măsline extravirgin.

Studiile arată că uleiul de măsline extravirgin EVOO ajută la reducerea inflamației și la susținerea florei intestinale bune. Mai este bogat în acizi grași mononesaturațu, cum ar fi acid oleic.

„Uleiul de măsline extravirgin are efecte comparabile cu ale ibuprofenului în ceea ce privește inflamația, inclusiv în ameliorarea durerii, deoarece inhibă Cox 2, una dintre principalele căi care declanșează inflamația”, a explicat Dr. Amati, scriu cei de la Surrey.

Foto: shutterstock