Meniuri light cu peste si fructe de mare!

Un concediu la mare rimeaza cu plaja, plimbari, inot, si peste in farfurii. Mai nou si fructele de mare au inceput sa delecteze papilele gustative ale romanilor, desi inca nu putem spune ca si-au facut un obicei din a le consuma mai des de o data pe an. C
Meniuri light cu peste si fructe de mare!
Meniuri light cu peste si fructe de mare!

Fructele de mare au un continut redus de grasimi (sub 3%)

Spaghete cu scoici in sos de tomate

Ingrediente: un kg scoici, 2 catei de usturoi, suc de lamaie, 750 g rosii, 350 g dovlecei, 2 linguri ulei masline, sare, piper, o lingura sos de tomate, 100 ml smantana, 500 g spaghete, o legatura de patrunjel

Mod de preparare:
Se pune uleiul de masline in tigaie si se adauga la prajit scoicile, usturoiul. Se toarna si vin alb, sare, piper. Se prajesc 5 minute. Spaghetele se fierb. Apoi se combina rosiile cu uleiul ramas de la scoici. Se ia de pe foc si peste paste se adauga amestecul cu scoici. Se pune smantana, si patrunjel. Totul se pune la cuptor pentru 35 de minute. Cantitati pentru 4 portii.

Informatii nutritionale
 100 g carne de scoici au 76 calorii,
 100 g rosii au 25 calorii
 100 g dovlecei au 18 calorii
 100 ml smantana au circa 250 calorii
 100 g spaghete fierte simple au circa 350 calorii

Cocteil de crabi pe frunze de salata

Ingrediente: 200 g crabi decorticati, 200 g cocteil de fructe de mare, un grepfrut rosu, 200 g salata sau alte frunze, o legatura de usturoi, o legatura de marar, 100 g crema de branza, 100 g smantana, o lingura sos de rosii, 2 linguri coniac, sare, piper

Mod de preparare: Grepfrutul rosu se taie in cuburi mari, decojindu-se de coaja amara. Usturoiul si mararul se toaca fin. Intr-un bol, se vor amesteca smantana, crema de branza, sosul de tomate, coniacul, sarea, piperul. Apoi se adauga crabii si fructele de mare fierte. Amestecul se pune pe frunze. Cantitati pentru pentru 4 portii.

Informatii nutritionale
 100 g crabi au 130 calorii
 100 g cocteil fructe de mare au in jur de 100 calorii
 un grepfrut mare are in jur de 50 calorii
 100 g salata verde au 22 calorii
 100 g crema de branza light pot avea 100 calorii

Paella cu peste

Ingrediente: un ardei galben si unul rosu, 2 cepe mari; 4 catei de usturoi; 250 g scoici; 500 g file de peste; 4 linguri ulei; 250 g paella; 200 ml vin alb; 200 g verdeata proaspata; condimente

Mod de preparare: Ardeii se taie felii si se pun la prajit cu scoicile. Ceapa, usturoiul se pun intr-o alta tigaie cu fileul de peste si cu toate condimentele. Ulterior continutul celor doua tigai se amesteca. Se pun intr-o oala de lut, iar pe deasupra se pune o folie de aluminiu. Se baga la cuptor si cu paella. Durata: 45 de minute la foc mic. Cantitati pentru 4 portii.

Informatii nutritionale
 100 g ardei gras rosu au 39 calorii
 100 g ardei gras verde au 25 calorii
 O portie de paella are 300 calorii
 100 ml ulei floarea-soarelui au 926 calorii

Numarul mic de calorii face din peste vedeta dietelor

File cu amestec mediteranean

Ingrediente: 500 g de ceai de busuioc,250 ml apa; 600 g file de peste; 100 g ceapa rosie; 50 g tomate decojite; 8 masline negre; 2 linguri ulei masline; coji de lamaie

Mod de preparare:
Ceaiul se lasa 3 minute pe foc. Apoi se pun in el condimentele si fileul. Se lasa la fiert 5 minute. Ceapa rosie se pune intr-o tigaie la calit. Pe un pat de frunze sau legume se pun fileul fiert, ceapa calita, tomatele decojite si cojile de lamaie. Cantitati pentru 4 persoane.

Informatii nutritionale
 100 g masline negre au 360 calorii
 100 g stiuca au 82 calorii
 100 g ulei de masline au 900 calorii
 100 g rosii au 25 calorii

File rosu cu spanac proaspat

Ingrediente: 2 catei de usturoi, o ceapa; 750 g de spanac proaspat, chilli; 2 linguri miere; lamai, ulei; 600 g file de somon

Mod de preparare: Spanacul se baga la oala sub presiune. Intre timp, se pune carnea intr-o tigaie cu usturoi si cu lamaie si ceapa. Se lasa la calit. Pe o farfurie se pune spanacul, chilli, miere si apoi amestecul cu file. Cantitati pentru patru portii.

Informatii nutritionale
 100 g spanac au 25 g
 100 g ceapa au 50 calorii
 100 g miere de albine au 340 calorii
 100 g file de somon au 367
 

 

Recomandări:
Valorile colesterolului – nu le scăpa de sub control, altfel inima are de suferit!
Valorile colesterolului – nu le scăpa de sub control, altfel inima are de suferit!
CDC: kit de urgență în caz de apocalipsă zombi
CDC: kit de urgență în caz de apocalipsă zombi